烤雞蛋從根本上解決了雞蛋易碎、易破、無韌性的不足,賦予了雞蛋黃金顏色,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持雞蛋原始風(fēng)味和炒、湯、炸等用途的前提下,全面提升質(zhì)量,烤制溫度和時間的巧妙調(diào)配,縮去了多余水分,改變組織形式,達(dá)到了熟制既食、口味改善和用途多樣的多重目的。 烤雞蛋成品蛋清勁道,蛋黃沙喧,柔中帶脆,久嚼不膩,越嚼越香,挖去蛋黃,其柔韌特點既有肉的品味,配菜涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均美味可口,具有廣譜特點,具有推廣價值。
民以食為天,我們天天要吃,餐飲是陽光產(chǎn)業(yè),是經(jīng)久不衰的。近10年來美國發(fā)展快的10家特許經(jīng)營商中,有5家 是餐飲行業(yè)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2008年,餐飲銷售額已達(dá)15000多億元,占我國消費總額的18%左右。另外,餐飲行業(yè)難度小,餐飲加盟額不高,現(xiàn)金 流周轉(zhuǎn)額度不高。餐飲市場容量很大,特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高,就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化,把家庭用餐搬到了市場,把餐廳作為自己的飯館食堂。因此,加盟餐飲業(yè)有著獨特優(yōu)勢。
中華美食歷史悠久,品種繁多,承載著中華民族幾千年的飲食文化,傳遞著各地的風(fēng)土人情;特別是近年來,中華大地上各色的特色風(fēng)味美食正以燎原之勢,紅 遍大江南北。感受各地美食的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化,已成為如今的時尚潮流。每到一個城市,其美食街一定人滿為患,逛街吃小吃,好吃不貴又 好玩,體會的是那一種氛圍。
“億品留香烤雞蛋” 立足于餐飲消費前沿,順應(yīng)"綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)"的消費理念,牢記當(dāng)今"新、奇、特"的餐飲市場競爭法 寶,經(jīng)臺灣相關(guān)研究總結(jié)出了科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的自有工藝,簡單透明化的操作,實現(xiàn)了符合現(xiàn)代餐飲消費的 "八有"特點:有新意、有特色、有健康、有營養(yǎng)、有口味、有優(yōu)勢、有環(huán)境、有市場。使“億品留香烤雞蛋”更加適應(yīng)當(dāng)今餐飲消費和市場的需求,在同行業(yè)競爭中處于不敗之地、獨占鰲頭。
1、烤蛋好吃,別具風(fēng)味,填補市場需求,開發(fā)了禽蛋深加工的另一條道路。
2、烤雞蛋作為一種即食食品,相當(dāng)好吃,比火腿腸、香腸、肉干等蛋白質(zhì)食品,更合乎人體營養(yǎng),而且經(jīng)濟(jì)實惠。
3、烤蛋清作為一種配菜原料,涼拌、熱炒、菜湯、油炸,無所不能,完全可以代替肉用,在即食食品中,。
4、分離蛋清單獨食用,烤蛋清成為一種只含蛋白質(zhì),不含脂肪,不含的“純凈食品”,在已知的食品中,無可比擬,對防范人類健康的頭號殺手——心、腦、血管,有積極作用。
5、分離蛋清,天天頓頓食用,也不會影響健康,打破了雞蛋一天一人食用三個以上,有可能超標(biāo)的瓶頸,無限度的擴(kuò)大了雞蛋的用途和市場。
6、多吃雞蛋的人適當(dāng)拋棄一部分蛋黃,仍比肉類食品實惠,是生活水平提高的標(biāo)志,是未來健康的消費趨勢。
7、人口眾多,有吃雞蛋的習(xí)慣,億萬人民都渴望改變傳統(tǒng)吃法,改善口味,烤雞蛋一蛋多用,潛力巨大,推廣市場后,必將誕生眾多富翁。
8、烤雞蛋在蛋類食品中獨樹一幟,比松花蛋、咸蛋、鄉(xiāng)巴佬蛋等蛋類食品都有質(zhì)的飛躍,多種用途,多種吃法,變化無窮,讓其永遠(yuǎn)超群。