赤霞珠干紅葡萄酒產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域,是全澳大利亞營(yíng)業(yè)額可觀的紅葡萄酒。這款酒非常適合搭配西餐飲用,入口圓潤(rùn)飽滿,口感平衡愉悅,香氣優(yōu)雅純正,回味悠長(zhǎng)。
名稱:澳洲虎赤霞珠干紅葡萄酒
赤霞珠干紅葡萄酒(Cabernet Sauvignon) 產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域。澳洲虎赤霞珠干紅葡萄酒由有名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造,赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之星,在全世界廣為種植。釀成的酒色澤較深,具有藏釀潛質(zhì)。
這款酒非常適合搭配西餐飲用,如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨,熏排骨、將爆羊肉等味道較為濃厚的中式菜肴。不錯(cuò)飲用溫度:13—16℃。
赤霞珠干紅葡萄酒介紹
赤霞珠是歐亞種。原產(chǎn)法國(guó)。果穗小,平均穗重165.2克,圓錐形。果粒著生中等密度,平均粒重1.9克,圓形,皮厚,呈藍(lán)黑色,丹寧含量高,有青草味,可溶性固形物含量16.3%~17.4%,含酸量0.56%。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀制的有檔次干紅葡萄酒,淡寶石紅,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,香味濃郁,回味好,含有豐富的單寧酸。
赤霞珠是目前市面上奡常見(jiàn)的紅葡萄酒品種,赤霞珠葡萄的特點(diǎn)是錐形穗,果粒非常小,果皮很厚,赤霞珠紅酒通常呈深寶石紅色,黑醋栗是其典型香氣,若成熟度不是很夠的話會(huì)帶一些生青味(并不是不好的氣味),單寧比較厚重,若發(fā)澀是比較正常的,不過(guò)品質(zhì)好的赤霞珠應(yīng)該是酒體厚重,而單寧飽滿圓潤(rùn)。
赤霞珠干紅葡萄酒怎么樣
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是有名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠屬歐亞種,別名:解百納、解百納索維濃,和蛇龍珠、品麗珠同姐妹系。原產(chǎn)法國(guó),是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種,世界上生產(chǎn)葡萄酒的均有較大面積的栽培。
波爾多全區(qū)普遍種植,其中上梅多克 (Huat-Medoc)產(chǎn)區(qū)富含排水良好的礫石,是赤霞珠奡有名的產(chǎn)區(qū),通常混合梅洛 (Merlot),品麗珠 (Cabernet-Franc) 等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。法國(guó)西南區(qū),蘭格多克 (Languedoc) 及普羅旺斯 (Provence) 栽培也很盛。此外全球多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)皆普遍種植,多以生產(chǎn)單一品種葡萄酒為主。以加州那岶谷 (Napa Valley),澳洲蔻納瓦那 (Coonawarra),紐西蘭的霍克斯灣 (Hawkes Bay) 及意大利托斯卡納 (Tuscany) 所產(chǎn)的餐酒不錯(cuò)。我國(guó)于1892年首先由臺(tái)張?jiān)9疽?,l961年又從前蘇聯(lián)引入,1980年以后,多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞引入,是國(guó)內(nèi)目前栽培面積較大的紅葡萄品種。
赤霞珠干紅葡萄酒價(jià)格表
澳大利亞奔富寇蘭山赤霞珠西拉紅葡萄酒750ml(又名:西拉卡本內(nèi))¥89.00
澳大利亞奔富洛神山莊赤霞珠紅葡萄酒750ml(6瓶裝)¥279.00
澳大利亞黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒(6瓶裝)¥269.00
尼雅赤霞珠干紅三星醇釀750ml¥149.00
澳大利亞黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒750ml(又名:澳大利亞黃尾袋鼠赤霞珠紅葡萄酒750ml)¥49.00
茅臺(tái)赤霞珠干紅葡萄酒1999 750ml¥59.00
美國(guó)32領(lǐng)域莊園赤霞珠干紅葡萄酒750ml¥129.00
澳大利亞奔富洛神山莊赤霞珠紅葡萄酒750ml¥49.00
澳大利亞21兄弟赤霞珠干紅葡萄酒¥199.00
智利柯萊皇室珍藏赤霞珠干紅葡萄酒¥199.00
澳大利亞小企鵝赤霞珠紅葡萄酒750ml¥69.00
尼雅赤霞珠干紅葡萄酒五星臻釀¥358.00
瑪瑞皇朝酒莊赤霞珠干紅葡萄酒750ml¥36.00