富樂燒坊
在豐谷酒史館中,經過還原詳細記載了富樂燒坊釀酒的竹簡釀酒秘技是"主料:南麥、小麥、大麥、稻谷、玉米、高梁"。過程是"窖藏發(fā)酵,擇時精釀,甕盛應市,以質論價"。特別指出的是水是酒之靈魂,酒的品質取決于水的品格。
豐谷井
豐谷井較早由豐谷富樂燒坊傳承人挖掘。掘井取水,井水潤糧,井水釀酒。
綿陽豐谷鎮(zhèn),古稱豐谷井。據《綿陽縣志》記載,豐谷井開鑿于隋朝(公元581年)。"州東南四十里羅漢寺山麓,古井也……。"《元和志》記載:"豐谷井在州東南四十里羅漢山麓,古井也??趯捚摺顺?,下石棱凹凸,深四五丈。井臨涪江,有蓮花石、天然層瓣若鏤成,今存"。
豐谷井的水源自長江源頭雪寶頂,與九寨溝之水同源,是川西高原聞名遐邇的"名酒U型地帶"道水源,可謂得四川名酒帶上風上水,其富含各種微量元素,硬度低,酸度適中,屬甜水,是釀酒的奇妙用水。故使豐谷美酒深受喜愛,流傳于世。同時也借助涪江水運交通優(yōu)勢,在隋朝之初就水上通道,將豐谷美酒運送至長江中下游地區(qū)。從此,在釀酒史上白酒就和豐谷結下不解情緣。
天佑燒坊
康熙十七年(公元1678年),深得杜紹康釀酒之秘的王秉政,耳順之年移置綿州銅牟鎮(zhèn)興隆溝(今綿陽豐谷鎮(zhèn)),在傳承千年的"富樂燒坊"釀酒秘籍的基礎上,結合所攜"汾、鳳"二酒秘技,潛心數年,遂創(chuàng)建了"天佑燒坊"。并將掘窖之技,制曲之術,釀酒之法,配料之方,品調之藝,逐一傳授其子王法天,并扶杖親臨現場指導,出酒后又親口品嘗,此為立信之本,亦為經營者成敗之基,應常銘記。"以質論價,誠信釀酒"的世訓,使得天佑燒坊美酒的聲譽不脛而走。
康熙年間,以李白的"花間一壺酒"詩意畫為商標,用陶甕盛裝應市,在綿州乃至整個川西北地區(qū)確立了一席之位。
1701年(康熙四十年),王秉政病逝。王法天恪遵父訓,對天佑燒房的配料、制曲、釀制、出酒、品味、定級等,都躬身自任,從嚴把關,使得天佑燒坊美酒繼續(xù)在整個川西北地區(qū)保持著良好的聲譽。王法天還經常告誡其子女"讀書乃成才之本,力農乃養(yǎng)家之本,誠信乃處世之本,謙和乃致福之本,汝等不可舍本逐末而趨慕時尚。吾家釀酒始于東漢,其技藏蜀、汾、鳳之秘技,要始以質優(yōu)價廉為取信之基,異存戒心取巧,汝等當自勉之"。
民國期間,天佑燒坊人興財旺,產品更是暢銷巴蜀之外的不少地方,遂與鄰舍作坊"變陸豐" 燒坊、"源鑫"燒坊合并,擴大自身產能,逐漸以瓶裝酒熱銷全國。解放后"天佑燒坊"更名為"國營綿陽市酒廠",以供給酒應市著稱,盛行不同經濟時期。
豐谷酒業(yè)
1979年10月,以發(fā)源地豐谷鎮(zhèn)為名注冊為"豐谷牌"商標,產品以人們青睞的豐谷特曲等高端產品著稱。
2001年改制更名為"四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責任公司",而今的豐 谷酒業(yè)是一家集科研、生產、銷售于一體的原生態(tài)白酒企業(yè)。
隨著百億產值能力的奠定,豐谷正在以"一個主題"打造百年豐谷,重塑中國白酒行業(yè)不凡企業(yè);以生產系統(tǒng)、渠道系統(tǒng)、文化品牌傳播系統(tǒng)"三駕馬車"達成2014年50億、2016年100億的戰(zhàn)略發(fā)展目標,著力打造豐谷文化品牌,建立科學、嚴謹的食品安全生產管理體系,準確、高效的市場反映機制,使之成為具有行業(yè)競爭力、可持續(xù)發(fā)展、社會責任感,受人尊敬的不凡企業(yè)。務實發(fā)展,創(chuàng)新求進,川酒新勢力豐谷正向中國白酒集團軍騰空跟進。
豐谷酒王介紹
豐谷酒王由四川綿陽豐谷酒業(yè)出品,以豐谷酒王為代表的豐谷高端產品是中國"低醉酒度"高端白酒的典型代表,必將指引中國高端白酒品質化、健康化的發(fā)展。
豐谷酒業(yè)創(chuàng)造性的研發(fā)出中國有檔次白酒品評標準--"低醉酒度"科研成果省級名氣機構認證,榮獲"四川省科技進步二等獎",并列入2010年中國白酒年度創(chuàng)新大事記。
隨著百億產值能力的奠定,豐谷正在以"一個主題"打造百年豐谷,重塑中國白酒行業(yè)不凡企業(yè);以生產系統(tǒng)、渠道系統(tǒng)、文化品牌傳播系統(tǒng)"三駕馬車"達成2014年50億、2016年100億的戰(zhàn)略發(fā)展目標,著力打造豐谷文化品牌,建立科學、嚴謹的食品安全生產管理體系,準確、高效的市場反映機制,使之成為具有行業(yè)競爭力、可持續(xù)發(fā)展、社會責任感,受人尊敬的不凡企業(yè)。務實發(fā)展,創(chuàng)新求進,川酒新勢力豐谷正向中國白酒集團軍騰空跟進。
豐谷酒業(yè)擁有各類專業(yè)技術人才1200余人,白酒評委6名,省級白酒評委12名。擁有年產生態(tài)濃香型白酒逾10萬噸的生產能力,是四川省規(guī)模較大的綜合性釀酒企業(yè)之一。
豐谷酒王產品
豐谷壹號、豐谷酒王、豐谷典藏、豐谷特曲、年份系列、清朝系列、老窖系列、星級系列、純釀系列等十多個系列,百余種產品,以"窖香幽雅,醇厚綿甜,尾味爽凈"的獨特風格,深受消費者青睞,暢銷全國各地及安哥拉、韓國等地區(qū)。
系列
豐谷酒王(十五年) 48度
豐谷酒王(透明裝) 48度
豐谷酒王(瓦罐裝) 48度
豐谷酒王怎么樣
豐谷酒王評價一:
具有"濃陳幽雅、甘冽爽凈、尾味怡長"的獨特風格。僅相當于同度數40%的醉酒度,明顯表現出"醉得舒適,醒得快,飲后清新自然"的"低醉酒度"特征。
屬濃香型。特點:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調,尾凈余長,主體香味成分是乙酸乙脂,并有糟香和微量泥香,有的是暴香,有的是柔香,有的是落口團,有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要甜,并有回甜,窖香糟香口味要協(xié)調。
喜歡喝,推薦。
豐谷酒王評價二:
酒王不錯,醇、靜、爽,不過是46度的,厚度欠缺點
豐谷酒王評價三:
酒王還是不錯的,我買的300的光瓶品鑒,就是那種紅瓶的,好像是48度475ml吧,喝起來很順,也不上頭,覺得挺不錯,不過有點小貴。
豐谷酒王評價四:
豐谷酒王賣點是低醉酒度,48度喝起來相當于40°,早期老包裝很不錯,近期的新酒王細分出三款,酒王十五年價格貴標價1000多,酒王紅瓶透明裝其次標價700,奡次是瓦罐酒王標價500.度數都一樣,一分錢一分貨啊,至少紅瓶裝才算好酒吧!
另外早期高端的豐谷酒皇貌似目前被豐谷壹號替代,標價2000+,真坑人,豐谷酒皇02年上市好像是200+一瓶。
總體感覺豐谷走的川酒里面的洋河路線、濃香里面的習酒路線,柔!
濃香型我討厭,大家驗證吧