李連貴餐飲管理有限公司是老店、中華名小吃、東北特產(chǎn)、遼寧老品牌、沈陽市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“李連貴熏肉大餅”的運營、管理公司,主要負(fù)責(zé)“李連貴熏肉大餅”的招商、加盟、知識產(chǎn)權(quán)保護等相關(guān)工作?,F(xiàn)因業(yè)務(wù)發(fā)展需要,誠邀全國各地的代理商、加盟商、合作伙伴。
李連貴熏肉大餅起源于清道光二十二年河北灤縣的興盛厚肉鋪,一九五〇年落戶沈陽并發(fā)揚光大,成為遼沈地區(qū)三大地方風(fēng)味名小吃之一?!按箫灳硌?,越吃越?jīng)]夠”成為關(guān)東百姓廣為流傳的民諺。
建國后,黨和領(lǐng)導(dǎo)人先后來沈視察,曾多次品嘗,對其贊不絕口:簡單,好吃!
“大餅卷熏肉,越吃越?jīng)]夠”,這是遼沈老百姓對沈陽李連貴熏肉大餅傳統(tǒng)制作技藝的贊譽,在沈城家喻戶曉,逐漸成為口口相傳的民間諺語。
李連貴熏肉大餅于1842年由河北灤縣柳莊人李盛厚始創(chuàng)的“興盛厚肉鋪”發(fā)展而來,其子李廣忠(乳名連貴)在吉林省梨樹縣經(jīng)營時受民間老中醫(yī)指點,改進了制作技藝,配以多種中藥熏制,味色俱佳,后稱“李連貴熏肉大餅”。