蟲草種植又名中華蟲草,又稱為夏草冬蟲,簡稱蟲草。是傳統(tǒng)的名 蟲草種植貴中藥材,它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的蟲草種植菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲,使幼蟲僵化,在適宜條件下,夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成即蟲草種植菌的子實(shí)體與僵蟲菌核幼蟲尸體構(gòu)成的復(fù)合體。
蟲草種植它主要產(chǎn)于青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。蟲草種植均為,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上,蟲草種植對自然環(huán)境要求高。夏季,蟲子卵產(chǎn)于地面,蟲草種植經(jīng)過一個(gè)月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。
蟲草種植土里的一種霉菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內(nèi)生長。經(jīng)過一個(gè)冬天,到第二年春天來臨,霉菌菌絲開始生長,蟲草種植到夏天時(shí)長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個(gè)完整的“蟲草種植”.菌孢把蟲體作為養(yǎng)料,生長迅速,蟲體一般為四至五厘米,菌孢一天之內(nèi)即可長至蟲體的長度蟲草種植,這時(shí)的蟲草稱為“頭草”,質(zhì)量很好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”,質(zhì)量次之。
蟲草種植藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中,含有蟲草酸約7%,碳水化合物28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,蟲草種植尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。由于蟲草種植分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻,蟲草種植所以本身資源比較有限。