大龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發(fā)到食材的選購層層把關(guān)，對每一只龍蝦嚴(yán)格挑選，確保龍蝦品質(zhì)。優(yōu)雅的就餐環(huán)境，使大龍蝦融入了大眾消費的新時代，提升了龍蝦的文化內(nèi)涵。大龍蝦堅持“以誠經(jīng)商，以誠興店”的經(jīng)營理念，擁有大批專業(yè)的廚師力量和物資配送中心，建立科學(xué)的庫存管理系統(tǒng)，提高/增加材料的新鮮、及時、美味。大龍蝦肩負(fù)著為顧客創(chuàng)造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動市場。
大龍蝦不僅激發(fā)食材原有的鮮香，使小龍蝦更鮮，更香，更美味，而且更是鎖住了小龍蝦的營養(yǎng)，使得消費者在體驗“鮮香美味”時，也能享受“健康營養(yǎng)”!同時，大龍蝦制作操作流程簡單，實現(xiàn)口味標(biāo)準(zhǔn)化，無需專業(yè)大廚，普通廚師即可，只要經(jīng)過總部的培訓(xùn)，就能做出與總部保持一致的較好美味小龍蝦產(chǎn)品。
大龍蝦匯集鮮、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑為一體，不僅給人們的舌尖味蕾帶來了異乎尋常的美味體驗，還為人們展示了視覺上的綻放，令人垂涎三尺，獨特的口感。大龍蝦更是在市場上倍受青睞，得到消費者的擁護(hù)與熱捧。
員工：信任員工的努力和奉獻(xiàn)，承認(rèn)員工的成就并提供相應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)，為員工創(chuàng)造合格的工作環(huán)境和發(fā)展前景。市場：為客戶降低采購成本和，為客戶加盟提供切實扶持。 發(fā)展：追求永續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，并把它建立在客戶滿意的基礎(chǔ)上。企業(yè)精神：自信、自律，自立、自強(qiáng)客戶：為客戶提供高質(zhì)量和很大價值的專業(yè)化產(chǎn)品和服務(wù)，以真誠和實力贏得客戶的理解、尊重和支持。員工：信任員工的努力和奉獻(xiàn)，承認(rèn)員工的成就并提供相應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)，為員工創(chuàng)造合格的工作環(huán)境和發(fā)展前景。市場：為客戶降低采購成本和，為客戶加盟提供切實扶持。
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