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豆湯飯
  • 加盟費用1萬以下
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 其他
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱豆湯飯總部
  • 成立時間2013-07-30
  • 門店數(shù)40
  • 公司地址四川省成都市成華區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
豆湯飯加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 85㎡ 85㎡ 85㎡
豆湯飯加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 15.3萬元(1800元/㎡*85㎡) 14.45萬元(1700元/㎡*85㎡) 13.6萬元(1600元/㎡*85㎡)
經(jīng)營設(shè)備費 12萬元 11萬元 10萬元
首批進貨費/原料費 1.8萬元 1.7萬元 1.6萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 7000元 6000元 5000元
小計 29.8萬元 27.75萬元 25.7萬元
豆湯飯加盟成本費用 店面租金 2.04萬元/月(8元/天/㎡) 2.01萬元/月(7.9元/天/㎡) 1.99萬元/月(7.8元/天/㎡)
人員工資 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) 9300元/月(3100元/月/人*3人)
水電雜費 1900元 1800元 1700元
流動/儲備資金 10.32萬元 10萬元 8.76萬元
小計 3.63萬元 3.51萬元 3.09萬元
豆湯飯加盟總費用 投資合計 33.43萬元 31.26萬元 28.79萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

豆湯飯加盟介紹
豆湯飯加盟
  豆湯飯對于我來說,就是一種不可抵御的美食,簡單、美味、實惠。每次想起豆湯那種特殊的香氣,就不由自主味蕾酥麻、口水激增。豆湯飯,是將濃濃豆湯與白米飯混合,搭配涼拌菜享用的成都特色美食。豆湯燙,拌菜涼,米飯混上豆湯又香又暖,一冷一熱,一辣一鮮,交替烘托,看似簡單卻制作精細、回味悠長。
  說到豆湯飯,不得不細說這“豆湯”和耙豌豆(四川字,形“火巴”,音趴Pā)。
  耙豌豆是冬季老成都們喜愛的食品。很難講它算是主食、湯料還是佐料,因為它既可以用來直接食用,也可以熬湯或當菜肴、甚至是小吃的配料。在豆湯飯的所有元素中,耙豌豆的制作精細、講究。它用干的豌豆經(jīng)過泡、蒸、壓、搗、炒等復(fù)雜工序制成:先將干的豌豆泡發(fā)后,加雞湯或高湯蒸至熟軟,再將蒸好的豌豆摻少許水放入高壓鍋壓制幾十分鐘。到此,豌豆已經(jīng)完全的“耙”了,也就是面了、爛了,呈金黃色。將豌豆取出稍微搗幾下,讓豌豆有少量成糊,但仍保留部分呈完整的豌豆粒狀。整體干燥結(jié)實,不粘手,不滴水。豌豆粒經(jīng)過水泡和蒸、壓過后,體積大于正常豌豆,制成的耙豌豆色澤黃潤,口感面而帶沙,具有濃郁的香味。在冬季的菜市場能看到賣耙豌豆的,竹篩里用紗布蓋著一大塊形色俱似瑞士車輪奶酪的耙豌豆,論斤出售,非常便宜。
  耙豌豆在熬湯時要先炒過,用豬油炒制,可適量加入蔥花和鹽以提味。由于耙豌豆已成輕微糊狀,所以熬湯時不用打碎或長時間燉煮,便可以有歐式“濃湯”的效果。豆湯飯所用的豆湯品種很多,有基本的素豆湯,以及和肘子、肥腸、仔肺、剔骨肉等等混煮的。舉例來說,剔骨肉豆湯就是在素豆湯中加入剔骨肉熬制的,剔骨肉主要是從豬棒子骨上剜下來的肉,有肥有瘦。仔肺也就是豬肺。肉類要處理干凈,肥腸少油、剔骨肉切成方方正正的小丁,肉類和耙豌豆一起熬制的湯味道更加鮮美。許多餐館的耙豌豆制作都有多年的經(jīng)驗和秘方,所以一般個人不容易做出同樣美味的濃湯來。
品牌相關(guān)資訊
選擇您關(guān)注的豆湯飯加盟費問題
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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