在海邊的漁民有時(shí)候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會(huì)做成干貨，海產(chǎn)品干貨種類很多，常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。價(jià)格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚干，干貝，魷魚干等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。
通常海產(chǎn)品干貨、罐頭等食品原料都采用干貨庫(kù)貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏，但也應(yīng)保持相對(duì)的涼爽。干貨庫(kù)的溫度應(yīng)保持在18至21℃之間。對(duì)大部分原料來說，若能保持在10℃，其保藏質(zhì)量效果更好。干貨庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%至60%之間。通風(fēng)的好壞對(duì)海產(chǎn)品干貨庫(kù)溫濕度有很大影響。按照標(biāo)準(zhǔn)，海產(chǎn)品干貨庫(kù)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換4次。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應(yīng)盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質(zhì)量。
海產(chǎn)品的味道非常鮮美，是深受人們歡迎的飲食佳品。主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有以下幾種:
?。?）魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達(dá)15%~20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，因此生理價(jià)值較高，屬好的蛋白。魚肉的肌纖維比較纖細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人，老年人和兒童食用。
?。?）魚類、蝦、蟹等海產(chǎn)品含脂肪很低，僅1%~10%數(shù)為1%~3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動(dòng)脈硬化，更適合老年人及心血管病人食用。
?。?）魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。
(4) 海產(chǎn)品中還含有無機(jī)鹽如鈣，鱗、鉀。海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。
海產(chǎn)品加盟
1、統(tǒng)一的海產(chǎn)品加盟商標(biāo)品牌和全套企業(yè)vi視覺系統(tǒng)，及統(tǒng)一的店內(nèi)外形象設(shè)計(jì)文件（圖形光盤）、統(tǒng)一的宣傳資料、促銷物品、禮品、胸牌等經(jīng)營(yíng)所需物品。
2、包括店鋪選址，店面設(shè)計(jì)，施工方案，設(shè)備安裝，店員服裝，形象事物用品等，海產(chǎn)品加盟總部提供一應(yīng)俱全，一步到位的支援，實(shí)現(xiàn)以更快的速度入市操作。
3、總部會(huì)為各海產(chǎn)品加盟店提供集中強(qiáng)化培訓(xùn)、到店培訓(xùn)和“一對(duì)一”帶店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)等培訓(xùn)項(xiàng)目。
4、總部將強(qiáng)勢(shì)報(bào)媒體、電視媒體、雜志、網(wǎng)站等方式不斷提高品牌知名度和影響力。
5、海產(chǎn)品加盟總部提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè)，強(qiáng)大的系統(tǒng)安心護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。
6、專業(yè)的營(yíng)銷管理人員對(duì)加盟店進(jìn)行定期拜訪，對(duì)其營(yíng)銷運(yùn)作、貨品陳列、銷售策略、員工管理等各方面所出現(xiàn)的問題給予指導(dǎo)性建議，協(xié)助客戶進(jìn)行店鋪管理。
7、總部降協(xié)助加盟商完成市場(chǎng)考察及選址評(píng)估，并根據(jù)海產(chǎn)品品牌形象，由公司總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，提供專業(yè)裝修設(shè)計(jì)方案。
8、根據(jù)總部的市場(chǎng)規(guī)劃，每個(gè)加盟店都具有一定區(qū)域范圍，總部絕不在加盟商合同區(qū)域開設(shè)其它加盟店。
一、認(rèn)同海產(chǎn)品加盟品牌，文化及其經(jīng)營(yíng)理念;
二、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，具有一定的品牌經(jīng)營(yíng)理念，有比較豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn);
三、具備一定經(jīng)營(yíng)專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn);
四、擁有可供使用的店鋪或者商場(chǎng)專柜資源;
五、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，商業(yè)信譽(yù)及商業(yè)素質(zhì);
六、有長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)擴(kuò)展計(jì)劃與執(zhí)行力。
一、電話咨詢海產(chǎn)品企業(yè)方；
二、達(dá)成意向后前往海產(chǎn)品公司實(shí)地考察；
三、尋找適合海產(chǎn)品加盟店鋪；
四、簽署海產(chǎn)品加盟合作意向書；
五、交納加盟費(fèi)用；
六、海產(chǎn)品公司擇日前往考察；
七、加盟商簽訂賣場(chǎng)租約；
八、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；
九、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備；
十、開店并反饋網(wǎng)站客服開店成功；
十一、經(jīng)營(yíng)并成為老板，開店。
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