烘焙蛋糕店是人們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷囊环N門店，蛋糕一直在很多人的心中都有著美好愿景的固有印象，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，蛋糕烘焙類食品也不再是過節(jié)、過生日時期才會購買的食品，已經(jīng)成為了很多人日常休閑的品質(zhì)生活必備產(chǎn)品。開一家烘焙店是很多創(chuàng)業(yè)人士的選擇，該類型的門店市場發(fā)展符合度很高，在諸多地區(qū)都能夠有著不錯的發(fā)展前景，那么，烘焙店開店經(jīng)營需要投入多少的資金呢？
首先開一家烘焙店具體所需要投入的金額受到諸多因素的影響，先從市場的經(jīng)濟角度出發(fā)，市場經(jīng)濟因素包含諸多的內(nèi)容，像城市經(jīng)濟水平、人均消費、物價水平等等。以當(dāng)前的縣城地區(qū)為例，開一家烘焙蛋糕店所需要的開店面積大概在五十平米以上，較小的開店面積就沒有參考價值，統(tǒng)一以五十平米以上作為標(biāo)準(zhǔn)，每年所需要的房租投入金額大概在3~8萬左右，根據(jù)門店規(guī)模大小金額有著固定幅度提升。
另外烘焙蛋糕店對于設(shè)備以及物資的需求較大，基本的蛋糕制作設(shè)備和器具都需要在前期的準(zhǔn)備工作進行一站式的采購，所需求的設(shè)備和物資金額大概在2~5萬元之間，設(shè)備和物資的投入費用會根據(jù)門店的發(fā)展不斷提升，所以需要經(jīng)營商有著持續(xù)化的資金準(zhǔn)備，一般開店都要有著固定的經(jīng)費儲備加持，來給門店的物資需求帶來持續(xù)的供應(yīng)。
在門店的裝修設(shè)計和內(nèi)部的陳列上，烘焙蛋糕店對于外觀的條件需求很高，一般都要有著中等往上的裝修品質(zhì)加持，縣城地區(qū)中等以上的門店裝修，每平米大概在300~50之間，基本上五十平米以上的烘焙蛋糕店所需要的裝修投入金額在五萬元以上，而且在門店的內(nèi)部裝修陳列上還需要進行各類飾品的采購，再加上前期的宣傳和人力資源的投入，整體的門店前期建設(shè)所需要投入的金額在20萬元左右。
那么，烘焙店開店經(jīng)營需要投入多少的資金呢？在縣城地區(qū)開一家烘焙店所需要投入的金額不算很高，一般20萬元左右即可滿足一家縣城地區(qū)烘焙店的開展經(jīng)營，但是在地級城市開一家烘焙店所需要投入的金額就直線上升，一般二十萬元只能夠滿足門店的基礎(chǔ)開店建設(shè)。
開業(yè)前：
1、考察現(xiàn)場：專人接待，參觀總部與歐林雅專賣店。
2、確定商圈：專人協(xié)助選址及商圈評估。
3、競品分析：分析區(qū)域競品信息，確定適合的產(chǎn)品組合。
4、專業(yè)培訓(xùn)：歐林雅商學(xué)院提供基礎(chǔ)培訓(xùn)與經(jīng)營培訓(xùn)。
5、裝修設(shè)計：根據(jù)商圈的不同進行裝修方案的定位與設(shè)計。
6、物料設(shè)計：墻面形象畫、燈箱片、形象窗貼、海報、DM單等終端宣傳資料。
開業(yè)中：
1、裝修監(jiān)理：現(xiàn)場協(xié)助店面裝修及施工，提供施工圖及裝修預(yù)算作為參考。
2、手續(xù)辦理：協(xié)助加盟商報批工商、稅務(wù)等手續(xù)。
3、人員招聘：協(xié)助提供專業(yè)的人才招聘及薪酬管理方案。
4、運營指導(dǎo)：提供全套店鋪經(jīng)營管理手冊，解決店面運作實際問題。
5、駐店培訓(xùn)：大區(qū)人員駐店進行培訓(xùn)與指導(dǎo)，現(xiàn)場問題現(xiàn)場解決。
6、營銷定制：深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿?，制定全年營銷方案。
7、開業(yè)策劃：提供開業(yè)營銷策劃方案。
8、快捷配送：強大的倉儲物流系統(tǒng)能為加盟商提供快捷的發(fā)貨。
開業(yè)后：
1、新品支持：新品免費培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力。
2、促銷支持：提供各類廣告設(shè)計和節(jié)假日促銷方案的服務(wù)。
3、專人巡店：每年不少于4次專人巡店，幫合作商主動發(fā)現(xiàn)問題，改善店鋪管理，提升經(jīng)營業(yè)績。
4、廣告助力：總部持續(xù)提升各類媒體廣告支持，并發(fā)起主題活動，為終端制造熱點。
5、提供完善的品質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)，確保產(chǎn)品競爭力。
6、持續(xù)培訓(xùn)：長期免費的持續(xù)培訓(xùn)和營銷策劃支持。
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