花甲店本著“以味道得人心,以質(zhì)量求發(fā)展,以不凡謀未來”的信條,立志打造國內(nèi)海鮮小吃行業(yè)的企業(yè)?;椎晔菄鴥?nèi)成立較早的花甲品牌之一,經(jīng)過多年發(fā)展,以花甲店為核心,成立集餐飲品牌加盟、運(yùn)營管理、研發(fā)創(chuàng)立于一體的大型連鎖餐飲管理企業(yè)。旗下兩條產(chǎn)業(yè)鏈,其一為花甲店,傳承制造古方,結(jié)合現(xiàn)代元素,使花甲店在行業(yè)中以獨(dú)特口味脫穎而出;其二為傳統(tǒng)海鮮菜品,精選鮮活海鮮,經(jīng)過制造醬料的精心腌制,選用錫紙包裹的方式呈現(xiàn),密封的形式不僅鎖住了海鮮本身的鮮美,更能提高/增加火候的集中和全面。烹制出的傳統(tǒng)海鮮以營養(yǎng)價(jià)值全面豐富、味道鮮嫩多汁、肉質(zhì)飽滿香甜聞名業(yè)界。
花甲店選用筋骨好,滑爽回甜,品起來似乎還有大米的清香味,不曉得是花甲粉醉人,還是人已自醉?;椎晗盗兄饕校夯椎攴邸⒎鸦追?、麻辣花甲粉、豆花燒花甲粉、辛泡菜豆花花甲粉、麻辣墨魚丸花甲粉等等,花甲店生態(tài)、自然、健康、美味、時(shí)尚,在保留云南花甲粉原有品味的同時(shí),更加注重北方食客飲食習(xí)慣,推出的過橋花甲粉系列南北通吃,四季皆宜。
花甲店一開始的品牌理念就是以“原生態(tài)民族餐飲”為宗旨,吸取花甲粉的精華,創(chuàng)造屬于自己特色的原生態(tài)特色餐廳。所以我們目前看到的花甲粉店,都是小資情調(diào)。餐廳的風(fēng)格文藝復(fù)古,顧客來到店里仿若到了一家咖啡廳,讓人的心情不自覺的就沉靜下來,專心品味過花甲粉美味。