餐飲營(yíng)銷是開店過程中不可缺少的一種手段,如何營(yíng)銷能夠提升餐飲店的銷量一直都是創(chuàng)業(yè)者們所思考的問題。營(yíng)銷不僅是讓更多的人知道店面的存在,而且能夠留住客戶,讓消費(fèi)者們成為店內(nèi)忠實(shí)的粉絲。壇子雞作為一種特色的美食,選擇它開店也需要掌握一定的營(yíng)銷技巧。如何經(jīng)營(yíng)壇子雞店?掌握這些更能吸引顧客進(jìn)店。
一、派發(fā)宣傳單
派發(fā)宣傳單是一種常見的營(yíng)銷方式,主要的目的就是吸引消費(fèi)者們的關(guān)注,增加店內(nèi)進(jìn)客率。所以傳單上面的食物照片越好看,也能夠吸引顧客們的關(guān)注。在拍攝菜品的時(shí)候,要把重點(diǎn)放在菜品本身,不要拍一整個(gè)桌子的才。圖片的飽和度和色彩等方面可以適當(dāng)?shù)男揎椧幌拢M(fèi)者們看著傳單上面的照片就想進(jìn)店品嘗。
二、額外贈(zèng)送
在經(jīng)營(yíng)壇子雞店的過程中,當(dāng)消費(fèi)者們用正常的價(jià)格購(gòu)買了菜肴、酒水之后,便可以贈(zèng)送一些其它的小禮品,比如餐后水果果盤、果汁等等。帶有壇子雞店標(biāo)志的兒童玩具、日歷等等。不僅能夠讓消費(fèi)們得到實(shí)惠,還能夠提升顧客們?cè)俅芜M(jìn)店的次數(shù)。
三、制作特色的桌卡
餐飲店中的桌卡主要的角色便是——叫號(hào),雖然比較枯燥乏味,但是如何合理的利用,也能夠擦出營(yíng)銷的火花。比如在把餐飲店中的桌卡制作成“托單桌卡”、“帶我走”、“求親親”這種充滿樂趣的標(biāo)語,不僅能夠博得顧客們的歡笑,還能夠?yàn)椴惋嫷暝鎏砀由鷦?dòng)的價(jià)值,從而吸引消費(fèi)者們進(jìn)店。
四、桌面營(yíng)銷
桌面是距離客戶較勁的位置,能夠吸引到顧客們長(zhǎng)時(shí)間的注意力。不管是桌子上面的圖案,還是餐墊紙,都可以好好的利用。壇子雞店在開店的時(shí)候,可以為獨(dú)立用餐的客戶提供數(shù)獨(dú)游戲、新聞資訊等等,這樣即使是一個(gè)人用餐也不會(huì)無聊。顧客們可以一邊等待美食,一邊玩一些游戲,增加就餐的樂趣。
如何經(jīng)營(yíng)壇子雞店?掌握這些更能吸引顧客進(jìn)店?,F(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,選擇合適的營(yíng)銷渠道比較重要。壇子雞店要從很多的細(xì)節(jié)來滿足消費(fèi)者們的就餐需求,在多樣化營(yíng)銷方式中,不斷的打動(dòng)消費(fèi)者們的內(nèi)心,才是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的技巧。
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