簡餐:simplesnack,可以從字面意思理解,即簡單的餐飲,快餐就是簡餐的一種。簡餐可分為中式簡餐和西式簡餐,如蓋澆飯,面條,炒面,餃子,漢堡等。簡餐可以分為中式簡餐、西式簡餐和中西式簡餐等三種類型。是隨著社會經(jīng)濟發(fā)展而衍生出來的餐飲模式。
分類
1.中式簡餐。中式簡餐是相對于西式簡餐而言的,炸雞店和漢堡店在中國的風行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國人生活形態(tài)的變化,傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國人快節(jié)奏的生活,逐漸受到冷落。而西式簡餐由于自身的原因,不能面向大眾推廣。這樣,以中國人餐飲習慣為基礎,結(jié)合快餐的某些元素,一種全新的屬于中國本土的餐飲形式就誕生了。中式簡餐,通俗地說就是中式快餐,常見的中式簡餐如:餃子、盒飯、蓋澆飯、面條等等。中式簡餐品牌如:好味當、新四方等。
2.西式簡餐(Westernfast-food;fastfood)。西式簡餐是指可以迅速準備和供應的食物的總稱,通??梢酝绞帜萌。恍枰褂貌途?,大部分可以外帶或外賣。詞語出現(xiàn)于西方,上世紀80年代引入中國,亦稱“洋快餐”。西式簡餐,通俗地說就是西式簡餐,常見的西式簡餐如:漢堡等。西式簡餐品牌如:炸雞店、漢堡店等。
3.中西式簡餐。中西式簡餐是近幾年的一種簡餐模式,將國外的美食做成簡餐,用中式的裝修風格布置餐廳構(gòu)成了中西式間餐廳的風格;另一種構(gòu)成是,以西式簡餐為主,以中式簡餐為輔的混合餐廳模式。這種中西式簡餐風格為突出的典型如:一米番等。
1、簡餐品牌經(jīng)過多年的歷練,在市場上面具有占有自己的一席之地,人氣度相對而言也是高于同行業(yè)。
2、簡餐時刻關注行業(yè)流行趨勢,不斷引進新的工藝設計,緊隨新潮流,搶占好時機推出新流行新品,以此提升加盟店的競爭實力,搶占更豐富的消費資源。
3、簡餐擁有自己的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)隊伍,不斷的開發(fā)新產(chǎn)品。為光顧簡餐的顧客們制作出無可挑剔的產(chǎn)品。
4、公司提供相關培訓,包含運營、銷售、店務、陳列、形象、導購等方面。
5、品牌十分強調(diào)服務的重要性,因而會為加盟店提供不同方面的服務培訓,提升加盟店的服務質(zhì)量。同時,總部也會十分關注加盟店各個階段的發(fā)展情況,并及時的給予相關的指導和幫助。完善的后期運營服務將會為加盟店解決不少的難題。
6、成功的經(jīng)營模式是加盟者走上創(chuàng)富快車的關鍵,經(jīng)營模式簡單地說就是一個方式,在如今市場競爭如此激烈的大環(huán)境下,終成功的經(jīng)營模式,而簡餐賣店模式歷經(jīng)數(shù)年,經(jīng)受住了市場的考驗。