酒店品牌是酒店為了使消費(fèi)者識(shí)別其產(chǎn)品和服務(wù),并區(qū)別于其他酒店,而所用的具有顯著特征的標(biāo)記,任何一個(gè)酒店品牌都必須有名稱,通常也稱商號(hào),這是合法經(jīng)營(yíng)所必須具備的。
我國(guó)的酒店品牌名稱一般用中文,也可以用英文或數(shù)字表示,品牌名稱可以國(guó)際國(guó)內(nèi)通用,發(fā)音會(huì)略有不同。酒店品牌名稱涵蓋了酒店產(chǎn)品和文化屬性的內(nèi)容,所以酒店品牌名稱是酒店產(chǎn)品及其他特質(zhì)的識(shí)別標(biāo)志。
酒店不僅提供實(shí)物產(chǎn)品,而且提供無(wú)形的服務(wù),這就決定了品牌對(duì)企業(yè)、顧客具有不同的功能。
(1)酒店品牌對(duì)于酒店的功能
①?gòu)?qiáng)化酒店個(gè)性,提高品牌認(rèn)知度。史蒂芬·金說(shuō)過(guò):“產(chǎn)品是在工廠所生產(chǎn)的東西,而品牌則是消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)的東西。一件產(chǎn)品可以被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿。產(chǎn)品很快會(huì)過(guò)時(shí),而成功的品牌則是更久不變的?!蓖燃?jí)酒店產(chǎn)品的差異性很小,同時(shí)沒(méi)有專利保護(hù),極易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿,鮮明的酒店品牌使得客人在眾多品牌中對(duì)自己中意的品牌印象深刻。品牌在營(yíng)銷傳播的過(guò)程中相當(dāng)于酒店的“名片”,酒店通過(guò)自己獨(dú)特的品牌,來(lái)體現(xiàn)差異,提高消費(fèi)者的認(rèn)知度。
?、趥鬟f產(chǎn)品信息,促進(jìn)產(chǎn)品銷售。酒店產(chǎn)品的無(wú)形性決定了在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)前無(wú)法當(dāng)場(chǎng)展示,消費(fèi)者只有通過(guò)產(chǎn)品的有關(guān)信息來(lái)做出購(gòu)買(mǎi)決策,品牌作為酒店產(chǎn)品和服務(wù)的綜合體現(xiàn),向顧客傳遞了產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量信息。當(dāng)我們看到里茲·卡爾頓,會(huì)想到豪華、高品質(zhì);看到“客棧”,會(huì)覺(jué)得溫馨、親切……這種感受來(lái)自于品牌無(wú)形中向我們傳達(dá)的酒店形象,并促成購(gòu)買(mǎi)行為。