首先，產(chǎn)品定位兼容并包
大多數(shù)的串店產(chǎn)品線基本雷同，無非是各式涮串加上一些待涮菜品和涼菜、主食，隨餐廳價位檔次不同而售賣的不同品牌的啤酒。則在傳統(tǒng)燒涮的基礎(chǔ)上將鮮明的朝鮮族元素引入。延邊特色的有機蘿卜、白菜制作的泡菜，炒年糕、現(xiàn)壓朝鮮冷面、朝鮮族手工土豆餅、各式石鍋拌飯等，同時滿足了人們對中式串燒和韓式風(fēng)味的喜愛。
第二，燒涮方式別出心裁
相信不僅我一人對燒涮愛恨交加，涮好的肉串端上來往往因來不及吃而變涼無法下咽，或是上桌時已不是滋滋作響的佳時刻，白白浪費。用涮架自行涮制肉片卻又容易手忙腳亂吃不踏實，還總是涮糊，更落得滿身熏味。涮串加盟則采用自動旋轉(zhuǎn)燒涮設(shè)備，自行滾動讓肉串受熱均勻，只需按動開關(guān)鍵即可控制。而同時依舊使用傳統(tǒng)炭火涮制，味道自然勝過電涮方式。下排模式讓頭頂沒有絲毫風(fēng)過，卻完全沒有熏火燎。在燒涮樂趣與顧忌中找到了佳解決辦法。
第三，環(huán)境氛圍主題鮮明
一進門，一頂帳篷赫然映入眼簾，旁邊還擺著一個戶外涮架。原來這里還可以出租涮架、外賣涮串。同時其風(fēng)格主旨也非常明確，就是將郊外燒涮休閑方式也能在室內(nèi)實現(xiàn)，轉(zhuǎn)化為更加新鮮、衛(wèi)生、時尚的新派燒涮。
涮串加盟等位區(qū)與大廳之間以小橋、白樺樹做串聯(lián)，更凸顯與自然結(jié)合的主題。步入大廳，又讓人眼前一亮，書架、沙發(fā)座、電視屏幕，讓這里變得休閑放松又不低俗。隔斷間一水的扎啤容器顯得豪邁而時尚。包間則用彩色透明玻璃包裹，同時高出平地，里面皮毛沙發(fā)，品味又有些貼近略顯高端的西餐鐵板燒包間。所以在這里聚會不會感覺丟，反而在高低端之間找到了恰當(dāng)?shù)钠胶狻?/span>
第四，促銷活動針對性強
還沒有上樓的時候，就已經(jīng)注意到金泉廣場門口一溜廣告牌有不少的海報燈箱，仔細一看不免動心。一面文字囊括了不同的三種活動，個個迎合不同受眾群也暗示了商家的痛點：
