烤羊肉串，是新疆民族特色的風(fēng)味小吃。據(jù)古書記載，烤羊肉串在已有1800多年的歷史?？狙蛉獯L(fēng)味，肥香熱辣，馳名全國。
色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，特別風(fēng)味。當(dāng)肉烤成白色（牛肉呈紫紅色）時盛入盤中。可就著馕吃。許多人并不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛(wèi)生。正確使用餐具，讓你衛(wèi)生地享用美味。夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無燒烤木炭；應(yīng)挑選較為沉重、質(zhì)地結(jié)實的塊狀木炭。毛刷：毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油，以防食物粘在網(wǎng)上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆。鐵刷：用來清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。鹽：鹽可以用來調(diào)味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，只會產(chǎn)生灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
烤羊肉串加盟支持：
1、品牌形象支持
所有的烤羊肉串都保持統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。在加盟商進行店鋪裝修時總部會派專業(yè)人員進行現(xiàn)場設(shè)計，會設(shè)計出合理的裝修方案。
2、整店輸出支持
對于加盟期間，加盟商在該區(qū)域內(nèi)所參加的品牌推介會，若加盟商需要，公司總部會提供人力物力以及其他支持。
3、免費培訓(xùn)支持
總部在加盟商簽定正式租賃合同后派出支持小組到加盟店給予的定點支持，多方面的幫助加盟商進行員工招聘和培訓(xùn)。讓加盟者能從門外漢成為真正的行家。協(xié)助工具包：《服務(wù)手冊》、《技術(shù)手冊》、《管理手冊》、《財務(wù)手冊》。
4、物流配送支持
物流篩選，后續(xù)配送與跟蹤，確保商品及時安全到達。
5、媒體廣告支持
公司會定期的投放廣告，這些廣告宣傳支持很大程度上為加盟商帶來很多生意。
6、市場運營支持
提供全國統(tǒng)一的品牌運營指導(dǎo)系列手冊，強大的系統(tǒng)安全護航您的經(jīng)營。
7、跟蹤服務(wù)支持
對各加盟店實行定人、定店專責(zé)制度，定期巡回督導(dǎo)，并開通咨詢熱線、專業(yè)網(wǎng)站、信箱，解決加盟店經(jīng)營中的實際問題，以提高加盟店核心競爭力和市場占有率，解決創(chuàng)業(yè)者后顧之憂。
8、選址裝修支持
為加盟商提供針對性的店面設(shè)計裝修與店內(nèi)布局設(shè)計方案，協(xié)助加盟店限度地展現(xiàn)品牌形象，發(fā)揮品牌效應(yīng)。
9、區(qū)域保護支持
獎勵與懲罰相結(jié)合，堅決減少一切竄貨、倒貨現(xiàn)象，建立嚴格的市場保護及區(qū)域保護制度。從而有力地扶持了每個經(jīng)營者都能平安無事地在自己地盤上享受經(jīng)營】的快樂。
10、話術(shù)支持
為確保創(chuàng)業(yè)者與消費者之間的溝通時效性，加盟總部根據(jù)不同時令，不同文化的背景，開展了一整套開店話術(shù)。
烤羊肉串加盟條件：
1、加盟烤羊肉串需具備獨立法人資格或有一定經(jīng)濟實力的自然人。
2、理解并認同“烤羊肉串”品牌文化、經(jīng)營管理模式、企業(yè)發(fā)展理念。
3、具備一定的資金實力和意識。
4、有滿足經(jīng)營需要的場所。
5、能夠接受本公司的管理，遵守公司的各項運營制度。
6、有過獨立經(jīng)營的能力，在所在地區(qū)擁有一定的人脈以及擁有很好的信譽度。
7、加盟商對加盟烤羊肉串的加盟要有正確的認知同時要有充分的心理準(zhǔn)備。
烤羊肉串加盟流程：
1、加盟咨詢
與在線客服溝通，詳細咨詢烤羊肉串項目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M。
2、實地考察
與總部預(yù)約時間進行面談，考察一下總部的實力以及各項服務(wù)是否滿意。
3、評估盟主
提交加盟申請解答加盟方案及合同，總部對加盟人及當(dāng)?shù)厥袌鲞M行評估和審核。
4、審核及簽約
?、龠f交加盟申請后，需要等待總部的審核通知。②總部審核的加盟商即可與加盟專員就具體的加盟細節(jié)進行商榷。③確定好加盟合約條款且雙方達成一致意見后，就可以進行簽約儀式。④在簽約前加盟商需要準(zhǔn)備好簽約所需的合法經(jīng)營證件及相關(guān)的加盟費用。⑤交納了費用并簽訂好加盟合同后加盟商才能獲得總部給予的品牌經(jīng)營授權(quán)。
5、加盟店選址
在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、店面裝修
專業(yè)店面評估，餐廳裝修設(shè)計并實施。
7、接受培訓(xùn)
到公司培訓(xùn)中心現(xiàn)場接受各種相關(guān)培訓(xùn)，以利于加盟店后期更好的經(jīng)營。
8、開業(yè)籌備
總部幫助做好店面形象設(shè)計，并排專人指導(dǎo)店面開業(yè)宣傳活動。
9、正式營業(yè)
總部帶店人員協(xié)助加盟商共同完善管理，選擇吉日舉行開業(yè)典禮，之后即可正式營業(yè)。
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