老北京炭火鍋公司擁有一批餐飲行業(yè)的精英人物，組成了、專注的管理團(tuán)隊(duì)。老北京炭火鍋憑借對餐飲行業(yè)的深入研究，以的市場定位、時(shí)尚的店堂裝修風(fēng)格、雄厚的技術(shù)研發(fā)創(chuàng)立能力、服務(wù)，迅速崛起于餐飲行業(yè)，引起眾多同行和加盟商的青睞，現(xiàn)公司各項(xiàng)目已發(fā)展多家技術(shù)支持店。老北京炭火鍋以健康、時(shí)尚、為發(fā)展理念，以時(shí)尚健康的形象展示于顧客和加盟商面前，贏得一致好評。
老北京炭火鍋城經(jīng)營靈活，產(chǎn)品齊全，干筍老鴨湯鍋、菌湯小火鍋、酷味紅湯鍋、酷味特色子母鍋、麻辣小火鍋、雞湯鍋底、鍋底、毛血旺、美蛙魚頭、三鮮砂鍋土雞湯、鮮酸蘿卜老鴨湯、香辣蟹、香辣蝦等各種菜式。老北京炭火鍋調(diào)料由公司統(tǒng)一配送，提高/增加口味的穩(wěn)定性，助你輕松解決產(chǎn)品組合問題，經(jīng)營不操心!老北京炭火鍋為合作伙伴全天侯24小時(shí)提供人才、技術(shù)、產(chǎn)品、經(jīng)營診斷等后續(xù)服務(wù)、不定期派人督導(dǎo)巡查各店經(jīng)營情況并制定解決方案、為各合作伙伴保駕護(hù)航。
老北京炭火鍋有久涮不老不散的特點(diǎn)，而且羊肉以選料精細(xì)、肉片薄勻而著稱，尤其是廚師現(xiàn)場切好端上來的手切鮮羊肉，放在銅火鍋里一涮，鮮嫩的羊肉蘸上麻醬小料，這樣一來涮羊肉的滋味就更加鮮美了。如果再搭配上幾碟店里制造的爽口涼菜，口感會(huì)更好。傳承老北京涮羊肉的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，食材新鮮豐你膜地面，古色古香，座椅整潔簡約，具有濃厚的古典文化氣息。
老北京炭火鍋以麻辣香混為一鍋的特點(diǎn)，葷素搭配，營養(yǎng)美味，飄香撲鼻，滋味柔和和醇厚。采用幾十種，特殊原料制作香料，自有工藝，精制而成?，F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需。老北京炭火鍋表現(xiàn)了飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。
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