驢肉店讓東方飲食文化在西方成為主角，是驢肉店不懈的追求。公司本著讓經(jīng)銷商都成功的發(fā)展理念，憑借公司不錯的品牌、專屬的專業(yè)技術(shù)、完善的管理體制、富于創(chuàng)立的策劃和認真負責的督導(dǎo)系統(tǒng)，使公司的經(jīng)銷代理事業(yè)呈現(xiàn)出燎原之勢蓬勃發(fā)展。目前，驢肉店正朝著餐飲集團化、代理化、產(chǎn)業(yè)化、民族化方向健康發(fā)展。
在火鍋市場不斷細分的今天，驢肉店瞄準的是一個特殊群體的消費市場。驢肉店定位在中等偏高的消費群體，并傾城搜索上世紀70年代四川火鍋的本色與風尚，然后在這個基礎(chǔ)上進行創(chuàng)立與突破。驢肉店企業(yè)是以驢肉制品為主，的大型餐飲連鎖，現(xiàn)有各色加盟店分布在全國各地。驢肉店從創(chuàng)業(yè)之初的單純的驢肉火燒制作演變成擁有上百道驢肉菜系，驢肉火鍋，驢肉餛飩，驢肉熏腸，驢肉水餃等系列驢肉制品的綜合性連鎖企業(yè)。加盟驢肉店，成本低，小，高實現(xiàn)目標，歡迎各地的加盟商隨時來驢肉店總店考察。
在掌握優(yōu)先手資料后，驢肉店動用所有廚師隊伍經(jīng)過長達一年的反復(fù)試驗、研制，終于成功調(diào)配出風味獨特的驢肉店底料及全驢系列。比如油碟用的麻油，驢肉店采集西部正宗的上等麻油，那一股誘人的鮮香，似乎透過70年代的歷史，飄上現(xiàn)代人的餐桌。
驢肉店經(jīng)過多年的直營操作實踐，逐漸形成了先進的驢肉店模式--顧客不僅可以在“舒適、清潔”的餐廳用餐，也可以在辦公室享受送餐服務(wù)，此模式特別適合于一、二線城市的廣大顧客群體，其品牌有巨大的市場前景，公司同時具備了管理大型連鎖體系的能力和人才，能夠?qū)用梭w系實施嚴格的標準化管理。
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