重慶特色老火鍋加盟:詳解火鍋店如何正確選址
重慶火鍋成為餐飲行業(yè)加盟新趨勢(shì),如今全國(guó)各大城市都有重慶火鍋店身影,導(dǎo)致火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得日益激烈。
重慶火鍋成為餐飲行業(yè)加盟新趨勢(shì),如今全國(guó)各大城市都有重慶火鍋店身影,導(dǎo)致火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得日益激烈。據(jù)2018年餐飲大數(shù)據(jù),全國(guó)火鍋門店關(guān)店率有所上升,而造成上升的原因有:租金成本、人工成本、原材料、店鋪選址等,其中,店鋪選址開店失敗率高達(dá)70%!那重慶火鍋加盟店如何選址呢?下面,十大火鍋連鎖品牌——山城小龍女火鍋為創(chuàng)業(yè)者詳解,讓您少走彎路。
一、準(zhǔn)確的市場(chǎng)地位
一個(gè)知名度高的火鍋加盟品牌,本身就自帶客流量,但是在選擇入駐時(shí),創(chuàng)業(yè)者要從商圈劃分、商圈選擇、聚客點(diǎn)測(cè)算、人流量測(cè)定等方面進(jìn)行全面分析,了解該區(qū)域餐飲生態(tài)情況、消費(fèi)水平、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)分配、年齡分布等,確定服務(wù)對(duì)象,從而準(zhǔn)確定位加盟火鍋品牌。
二、出入是否方便
開火鍋店交通一定要方便,這樣才能更加吸引食客前來消費(fèi),同時(shí)觀察附近交通工具是否方便,有無公交車站、地鐵站、出租車點(diǎn)等。
三、配套設(shè)施是否完善
開火鍋加盟店周圍配套設(shè)施完善,外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng),如餐飲一條街、火鍋城等,同時(shí)提倡自身綜合配套,多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合,形成規(guī)模效益。
四、分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況
現(xiàn)在重慶火鍋加盟店競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,創(chuàng)業(yè)者除了同自己經(jīng)營(yíng)火鍋店的相近店鋪比較之外,還要多方考慮,與其他不同檔次,不同地位、不同風(fēng)格的火鍋店相比較,從而取長(zhǎng)補(bǔ)短,避重就輕,準(zhǔn)確選址,迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
綜上所述,要想重慶火鍋加盟店帶來合格經(jīng)營(yíng),選址問題必須全面謀局布局,切勿著急開業(yè)而“栽跟頭”,要隨時(shí)觀察,找準(zhǔn)時(shí)機(jī),掌握選址成功密碼。