關(guān)于鴨爪的做法,也是五花八門:鹵鴨爪、泡椒鴨爪、蒸鴨爪;泰式的、川味的、港式的,不同的做法、不同的味道,滿足各種需求的你。
泡鴨爪有辣鹵味,重慶火鍋味,泰式冬陰功味,現(xiàn)炸酥脆味,家常老鹵味等味道。而且還推出“掌,降龍十八掌,如來神掌”等特色鹵鴨掌,很有創(chuàng)意。除了鴨爪爪外,還有泡鴨爪制造/精制的鴨頭,暖心八寶飯等產(chǎn)品。泡鴨爪制造/精制的鴨頭采用制造/精制辣鹵的制作工藝,吃鴨頭的時候鴨頭還是熱的,辣得嘴皮跳,提高/增加越吃越辣,越辣越爽。
泡鴨爪的鴨爪都是由統(tǒng)一的供應(yīng)商提供,然后還要進(jìn)行統(tǒng)一的篩選,選擇色澤比較鮮亮的,摸起來比較有彈性的,不會黏手,表面比較干燥的鴨爪,給顧客選取每一根的鴨爪。泡鴨爪口感軟糯鮮香,膠原蛋白滿溢,舌尖上輕輕滾動便骨肉分離。深受老人孩子和愛美女性青睞。迫不及待的咬一口,細(xì)細(xì)咀嚼泡鴨爪,發(fā)出清脆的聲音,外皮又酥又脆,而里面的肉柔嫩滑口,回味無窮,美味難擋。炎炎夏日,帶來清涼一夏,甘甜可口,清涼爽口,口齒留香,回味暢快。
泡鴨爪是熱騰騰的,一直浸在香濃的鹵汁中,有二種風(fēng)味,辣與不辣,任由選擇。還沒有開吃,絲絲奇香就爭先恐后鉆入鼻中,引得一車的人竟相側(cè)鼻,實(shí)在是一種罪過,想必那聞名久遠(yuǎn)的佛跳墻之香也不過如此罷。泡鴨爪總部提倡的“顧客”,客人選擇餐廳除了注重味道、服務(wù)態(tài)度以外,餐廳給顧客的感覺才是重要的,這就必須要做好餐廳營銷,內(nèi)外兼修才能紅紅火火!