青稞酒業(yè)品牌坐落在神秘而美麗的青藏高原彩虹之鄉(xiāng)的互助縣,是集研發(fā)、釀造、專(zhuān)營(yíng)、服務(wù)為一體的青稞酒品牌,是中華青稞酒的發(fā)祥地,也是全國(guó)青稞酒生產(chǎn)基地之一。每款青稞酒都經(jīng)專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師精心勾兌而成。終使青稞酒業(yè)具有“低而不淡,高而不烈,柔而不寡,綿長(zhǎng)而尾靜,豐滿(mǎn)而協(xié)調(diào)”的特點(diǎn)。更適合現(xiàn)代人的飲酒習(xí)慣。
青稞酒業(yè)具有悠久的釀造歷史,可追溯至明洪武年間西北地區(qū)的天佑德酒坊?;ブ磷迦嗣癫粩喔倪M(jìn)釀酒工藝,歷經(jīng)歲月沉淀,逐步形成實(shí)力雄厚的天佑德、永慶和、世義德、文玉合、永勝和、義興成等釀酒作坊。
青稞酒業(yè)以青藏高原特有的農(nóng)作物青稞為原料,青稞主要種植于我國(guó)西藏、青海、甘肅的甘南等海拔2700米以上的青藏高寒地區(qū)。獨(dú)特的種植地帶使得青稞基本生長(zhǎng)在好的環(huán)境,具有純凈、綠色、的品質(zhì)。公司擁有10萬(wàn)畝青稞種植基地,獲得產(chǎn)品認(rèn)定,保持產(chǎn)品質(zhì)量從源頭上得到控制。釀酒所采用的地下井水,發(fā)源于 “亞洲水塔”之稱(chēng)的青藏高原6000米冰雪融水,穿過(guò)數(shù)十米深的冰川巖層,層層過(guò)濾,水質(zhì)純凈,軟硬適中,清冽微甘,富含鋅、硒等多種微量元素,是釀酒好水。
青稞酒業(yè)采用600多年歷史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統(tǒng)工藝,原料清蒸,輔料清蒸,清糟發(fā)酵,清蒸流酒,用花崗巖窖池發(fā)酵的四次操作,為公司特有,2009年9月被認(rèn)定為青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公司擁有完善的研發(fā)與檢測(cè)體系,白酒檢測(cè)中心取得CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可(注冊(cè)號(hào)L8508),具備承擔(dān)白酒檢測(cè)的第三方檢測(cè)服務(wù)的能力和向社會(huì)出具數(shù)據(jù)報(bào)告的資格。