燒鴨是我國很有名的一道菜,尤其是南寧的朋友,對燒鴨情有獨鐘。使用新鮮上等的芝麻鴨為原材料,加入椒鹽、蜂蜜等各種調(diào)味品。制作出來的燒鴨色澤紅艷,油潤光亮。吃起來皮香肉嫩,骨頭酥脆,美味十足。有些對美食行業(yè)感興趣的創(chuàng)業(yè)者,想要開燒鴨店。但是,開燒鴨店需要多少錢?如何攬客?這些都需要了解。下面小編來一一介紹。
開燒鴨店的成本
首先是開店的基本成本,開燒鴨店的基本成本包括店面的租金和門面的裝修費。店面的租金受很多因素影響,比如說當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、店面的面積大小、所處的地理位置等等。在二三線城市,租賃一間六十平方米左右的店面,年租金大概需要十五萬左右。燒鴨店的裝修分為簡裝和精裝,按照目前裝修行業(yè)的行情,簡裝的話,每平方米需要兩三百元。如果是精裝,價格會高一些,每平方米大概要五百元左右。
然后是開店的運營成本,運營成本包括很多項,有人工費、材料費、設(shè)備費、水電費、日常宣傳材料費等等。人工費又包括服務(wù)人員工資、廚師工資等等。設(shè)備費包括餐桌、餐椅、廚房用具、空調(diào)等等。這些費用加在一起,一年大概需要十萬元左右。
其次是開店的流動資金,不管是開燒鴨店,還是別的創(chuàng)業(yè)項目,都具有各種不確定因素。為了以防萬一,創(chuàng)業(yè)者可以準(zhǔn)備幾萬元的流動資金。
開燒鴨店的攬客秘訣
一,注重產(chǎn)品
在制作燒鴨的過程中,燒鴨的質(zhì)量衛(wèi)生是基礎(chǔ)。創(chuàng)業(yè)者切記不要為了眼前的蠅頭小利而使用劣質(zhì)食材,損害消費者的權(quán)益。要不斷豐富燒鴨的口味,形成自己的特色,這樣才能夠吸引消費者。
二,注重服務(wù)
在服務(wù)消費者的時候,要堅持顧客至上的服務(wù)理念。面對一些難纏的消費者,依然要保持微笑,可以和消費者講道理,但是不要說話太傷人。
三,注重宣傳
創(chuàng)業(yè)者可以利用線下線上不同的宣傳方式,做燒鴨店品牌宣傳,也可以招攬顧客。
開燒鴨店需要多少錢?如何攬客?開一家規(guī)模不是很大的燒鴨店,開店總成本不高,創(chuàng)業(yè)壓力小。在日常經(jīng)營的過程中,攬客的小秘訣有很多。除了小編所介紹的三點,創(chuàng)業(yè)者還可以加大研發(fā)投入,不斷研究新口味的燒鴨,形成自己的拳頭產(chǎn)品,更容易攬客。