美石記石鍋拌飯 快餐實力派
無油 省大廚 省雇員
逆襲其他餐飲 滿足貪吃的胃
10大系列 百余品種 純正原料 純粹美味 伴你度過美好一天
●石鍋拌飯系列
石鍋拌飯是餐飲的代表性食物，營養(yǎng)豐富且熱量不高，尤其能吃到各種蔬菜在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及各種菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，食用前將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱氣飄散開，噴香誘人，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。搭配不同菜肴，制出百種石鍋拌飯。
●鐵板飯系列
鐵板飯源于石板燒烤，不僅單純追求食物的味道，更是一種集視覺、聽覺、味覺、觸覺和心感“五感”于一體的飲食藝術(shù)。主要特點(diǎn)：飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其成本低售價低、制作系統(tǒng)化，便于控制、速度快，營養(yǎng)豐富。
●人氣蓋澆飯系列
蓋澆飯是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，后來經(jīng)過技術(shù)改良，使其色形味都出彩。主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。將飯菜盛于一盤，在哪都能享用。另一個特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，濃郁的飯菜湯汁讓人垂涎欲滴。配料多樣且獨(dú)特，操作簡單，堅持“滋補(bǔ)、美味、衛(wèi)生、便利”原則，方便快捷、口味俱佳、物美價廉，適合學(xué)生、上班一族、白領(lǐng)、工人等各種不同層次的人群。大眾方便食品，不用碟碗齊上，開胃爽口，千里飄香。
●無國界面食系列
面食無國界，表現(xiàn)形式千變?nèi)f化，不變的是細(xì)膩的味覺和豐富的營養(yǎng)。備受眾多人喜愛的冷面，分為加湯食用的“水冷面”和用辣椒醬做調(diào)料的“拌冷面”兩種。面上通常要放肉、蔬菜、煮雞蛋等，光滑爽口、味道鮮美。日式牛肉拉面可謂經(jīng)典，“一碗拉面也能賣上市”的“味千”就是說明。“美石記”面食在傳承經(jīng)典的同時，融入了更多科學(xué)的營養(yǎng)配比和新鮮的元素。
●百變營養(yǎng)粥系列
粥在傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)上占有重要的地位，其材料豐富，制作簡單，易于消化吸收。粥營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)胃生津，健脾胃，補(bǔ)虛損，對人體具有營養(yǎng)結(jié)果，加入蔬菜，水果，肉類或藥材，可令粥的食療結(jié)果更顯著。
●蒸功夫系列
原盅蒸湯：花旗參雞湯、菜干豬骨湯、茶樹菇老鴨湯等
原盅蒸飯：香汁排骨飯、冬菇雞腿肉飯、臺灣鹵肉飯、榨菜牛肉飯等
原盅蒸菜：金瓜蒸排骨、芋頭蒸排骨、營養(yǎng)蒸蛋、蒸玉米、粉蒸肉、蒸腸粉等
●泡菜系列
泡菜在日常生活中已超越了一道佐餐菜肴，升華成一種特有的傳統(tǒng)和文化，成了生活中不可或缺的部分。其含有豐富的維生素A和C，鈣、磷、鐵等無機(jī)物，其中的纖維質(zhì)也能夠幫助食物和消化酶很好地融合，增進(jìn)消化和吸收。
●特色燒烤系列
“美石記”特色燒烤結(jié)合國內(nèi)大陸飲食生活習(xí)慣，注入飲食界流行元素，將營養(yǎng)健康、快捷和美味融為一體。
省心省力 操作方便 輕松立店
統(tǒng)一自有工藝 省勞力
“美石記”有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化控制手段，關(guān)鍵的產(chǎn)品和自有工藝，不是某個單店可以做出來的，而是由總部統(tǒng)一配送，確保產(chǎn)品品質(zhì)；
統(tǒng)一操作 省勞心
開餐廳麻煩的就是請廚師和小工，廚師不靠譜，菜品質(zhì)量不穩(wěn)定，“美石記”簡單化操作，不需廚師，工作人員只需幾天培訓(xùn)就可以上崗，省力省心更省錢；
統(tǒng)一教學(xué) 省勞神
“美石記”核心技術(shù)是總部經(jīng)多年研發(fā)而成，隨時代進(jìn)步不斷更新，簡單易學(xué)，總部采用一對一的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)，無論你是否有無餐飲經(jīng)驗，都能上手。
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