20世紀(jì)初,食販李包延續(xù)前人切面做法,將面煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風(fēng)味獨(dú)特的熱干面。后蔡明偉繼承了李包的技藝,并反復(fù)改良形成了一套特定的技藝流程,打造了“ 蔡林記熱干面”,以其“爽而勁道、黃而油潤(rùn)、香而鮮美”著稱。
源于三十年代初期, 漢口長(zhǎng)堤街賣湯面的蔡明偉。蔡明偉是 黃陂蔡榨人,他的湯面做得非常受歡迎,客人經(jīng)常排隊(duì)要等很長(zhǎng)時(shí)間才能買到,很多客人等不及走掉了, 蔡明偉做生意很會(huì)動(dòng)腦筋。為了加快出貨量,反復(fù)試驗(yàn),他終于摸索出一套“撣面”的工藝———就是先把面煮七八成熟,然后快速降溫并均勻抹上油,這樣賣面時(shí),出貨量就快了。有一次蔡明偉在長(zhǎng)堤街看到一家麻油作坊,看見他們從芝麻中提取麻油后,芝麻醬閑棄在一邊,香氣撲鼻,他靈機(jī)一動(dòng);何不將芝麻醬加進(jìn)面里試一下呢?于是蔡明偉向麻油作坊老板購(gòu)買了些許芝麻醬回家。同樣經(jīng)過多次反復(fù)試驗(yàn),他覺得滿意了,身邊的人都說好吃,這時(shí)候他才信心滿滿推出他的新產(chǎn)品上街叫賣。熱干面----這個(gè)武漢人民喜歡的小吃就這樣誕生了。(此時(shí)蔡明偉給這個(gè)面起了個(gè)名叫“麻醬面”直到1950年工商登記時(shí)才正式叫“熱干面”)。
熱干面是湖北省武漢市的特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在別的省市地人口增多,武漢熱干面在許多地方都能見到,是很多人都喜歡的面食之一。與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為五大名面。
熱干面既不同于 涼面,又不同于 湯面, 面條事先煮熟, 過冷和 過油后,再淋上用 芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤(rùn),香而鮮美,有種很爽口的辣味,是秘方,誘人食欲。
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武漢熱干面加盟支持:</span>
1、品牌形象支持
加盟后,加盟商將無償使用“武漢熱干面”品牌logo,并且無償提供宣傳彩頁(產(chǎn)品宣傳冊(cè))。
2、整店輸出支持
總部會(huì)為加盟商提供整店輸出支持,在運(yùn)營(yíng)流程、物料設(shè)備、新品更新、促銷策略等方面為加盟店提供整套的支持服務(wù),助力加盟店快速營(yíng)建好!
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
總部經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)自成體系,建設(shè)了一套自有的培訓(xùn)系統(tǒng),切實(shí)的協(xié)助加盟店提升店員的整體能力。
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便捷的商務(wù)平臺(tái)與的物流配送系統(tǒng),使所有原材料時(shí)間到達(dá)加盟店。
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從網(wǎng)絡(luò)、平面、視頻等各種媒體進(jìn)行品牌宣傳,不斷加強(qiáng)品牌價(jià)值。
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總部會(huì)為加盟商當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,給予加盟商市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持。
7、跟蹤服務(wù)支持
總部在加盟商開業(yè)后,定期派遣專業(yè)的工作人員去往加盟店的幫助加盟商解決問題。
8、選址裝修支持
總部從客容量、交通、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者、地段特點(diǎn)、消費(fèi)水平等方面協(xié)助創(chuàng)業(yè)者考察和評(píng)估當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案,然后裝修施工。
9、區(qū)域保護(hù)支持
根據(jù)所在地市場(chǎng)情況嚴(yán)控加盟店數(shù)量,確保每個(gè)加盟店有充足的客源,提高/增加。
武漢熱干面加盟條件:
1、合法經(jīng)營(yíng)的人員或企業(yè)事業(yè)單位、商業(yè)性集團(tuán)機(jī)構(gòu)。
2、認(rèn)同武漢熱干面品牌、品質(zhì)、經(jīng)營(yíng)理念和運(yùn)營(yíng)模式。
3、擁有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和合格的信譽(yù)基礎(chǔ)。
4、加盟商如果擁有店鋪,且店鋪位于主要商業(yè)街道或者是步行街的話,總部也會(huì)優(yōu)先考慮加盟商的加盟申請(qǐng)的。
5、自愿遵守并接受“武漢熱干面”的各項(xiàng)服務(wù),經(jīng)營(yíng)與管理。
6、具備合格的商業(yè)信譽(yù)與商業(yè)質(zhì)素。
7、加盟商要有創(chuàng)業(yè)熱情,要能全身心的投入到加盟事業(yè)當(dāng)中。
武漢熱干面加盟流程:
1、認(rèn)知品牌
網(wǎng)上瀏覽武漢熱干面加盟信息或致電武漢熱干面加盟總部,對(duì)品牌實(shí)力及加盟政策有相應(yīng)的認(rèn)知。
2、實(shí)地考察
創(chuàng)業(yè)者前往武漢熱干面總部進(jìn)行實(shí)地的考察,了解武漢熱干面產(chǎn)品信息。
3、填寫加盟申請(qǐng)表
填寫加盟申請(qǐng)表格,總部對(duì)加盟商各個(gè)條件進(jìn)行綜合評(píng)審。
4、簽訂合同
總部確認(rèn)加盟商的考核資格后,加盟商前往總部交流洽談,雙方確認(rèn)合作意向,簽訂加盟合同。
5、店面選址
加盟總部會(huì)根據(jù)加盟者所在區(qū)域的地形進(jìn)行合理的分析,找尋合適的店面。
6、安排施工
公司免費(fèi)為加盟商店鋪設(shè)計(jì)裝修圖紙,經(jīng)雙方確認(rèn)后安排施工。
7、總部培訓(xùn)
武漢熱干面總部將會(huì)為加盟商安排專業(yè)的培訓(xùn),包括產(chǎn)品知識(shí)、管理知識(shí)、經(jīng)營(yíng)技巧等。
8、開業(yè)計(jì)劃
總部協(xié)助制定宣傳方案和開業(yè)指導(dǎo),指導(dǎo)加盟商進(jìn)行開業(yè)籌備工作。
9、正式開業(yè)
選擇良辰吉日開業(yè),并邀請(qǐng)知名人士,為店鋪剪彩,提高店鋪知名度。
資訊
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我想在這方法發(fā)展
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我很想開這樣一個(gè)店,想加盟你們
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