湘菜臭豆腐是一家集餐飲連鎖、餐飲文化傳播的企業(yè),公司擁有多年行業(yè)管理經(jīng)驗的人才。將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與餐飲美食文化的實際情況相結(jié)合,經(jīng)過多年的實踐總結(jié)積累出一套切實的餐飲美食項目市場化連鎖經(jīng)營。湘菜臭豆腐公司傳承紹興百年臭豆腐制作工藝成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的臭豆腐項目、同時融合現(xiàn)代與古老的創(chuàng)立技藝,大刀闊斧改進(jìn)古老的傳統(tǒng)工藝,更新原有的磨房設(shè)備,以能的生產(chǎn)制作技術(shù),以高等廚師工藝和特有的生產(chǎn)制作方法,所生產(chǎn)的臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是獨領(lǐng)一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能一嘗為快故有“嘗過湘菜臭豆腐三日不知肉滋味”之美名.
湘菜臭豆腐其名俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長。湘菜臭豆腐是一種具有特色的休閑風(fēng)味小吃,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能。湘菜臭豆腐是歷代傳承的經(jīng)典,風(fēng)味更是獨到。紹興六十年湘菜臭豆腐,打造臭豆腐品牌,獨特的制作工藝,精美的包裝設(shè)計,使湘菜臭豆腐傳承經(jīng)典,再創(chuàng)輝煌。
湘菜臭豆腐使用的臭鹵是在傳統(tǒng)的臭豆腐臭鹵基礎(chǔ)上改進(jìn)釀制,在轉(zhuǎn)化過程中釀制成特別臭的臭鹵。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陳皮等組合配制而成,所浸泡的臭豆腐臭味更臭,味道更濃。湘菜臭豆腐在臭鹵里添加了具有多味清熱緩緩效效、降火利咽、生津止渴的中藥成分,所以解決了吃臭豆腐容易上火的缺點弊端。
湘菜臭豆腐,又黃又嫩又細(xì)又軟。聞起來,有一股淡淡的臭味,但一點也不刺鼻。湘菜臭豆腐炸好的豆腐表皮金黃,敷著一層密密的細(xì)孔,似乎是裹了一層雞蛋才炸出來的,配上外面刷的一層鮮艷奪目的辣剁椒醬。咬上一口外酥內(nèi)嫩,微咸帶鮮,不臭反香,湘菜臭豆腐就是這么讓你饞。湘菜臭豆腐加盟,我們根據(jù)不同市場情況,提供個性化的指導(dǎo)服務(wù),幫助解決經(jīng)營伙伴所遇到的經(jīng)營和技術(shù)問題。