現(xiàn)在在全國(guó)各地基本上都能看到火鍋的身影，寒冷的冬天配上一口從鍋底撈出來(lái)暖呼呼、熱辣辣的羊肉或者牛肉，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能，所有的疲憊都一掃而光。而且涮火鍋它是可以自制調(diào)料的，花生醬，芝麻醬，醋，辣椒醬，蠔油，香菜，蔥花等數(shù)不勝數(shù)的調(diào)料，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇和調(diào)配，將涮好的菜品放入調(diào)料碗中，既美味又有層次感，所以也深受大眾的喜愛(ài)。抬頭望去，基本上各個(gè)城市的火鍋店生意都還是不錯(cuò)的，而且火鍋本身就是一種四季暢銷(xiāo)的美食，菜品多，價(jià)格實(shí)惠，所以，許多人都是由衷喜歡它的。
小型火鍋是一家以經(jīng)營(yíng)清淡、綠色、不上火、老少四季皆宜的特色火鍋，融匯各地火鍋特色于一體的大中型直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè)。公司自成立之日起，始終奉行“服務(wù)至上，顧客優(yōu)先”的理念，以貼心、周到的服務(wù)，贏來(lái)了紛至沓來(lái)的顧客和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。公司始終高揚(yáng)“綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、特色”的大旗，不同于川味火鍋的“麻、辣、重口味”；而是清淡、健康為主的時(shí)尚撈仔，不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)立，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇和合格的口碑。
小型火鍋始終堅(jiān)持“綠色、無(wú)公害、一次性”的選料和底料的熬制原則，嚴(yán)把原料關(guān)、配料關(guān)，幾年來(lái)經(jīng)歷市場(chǎng)的考驗(yàn)和顧客的檢驗(yàn)，成功地打造出信譽(yù)度高，飲食文化濃郁的火鍋品牌。小型火鍋宣揚(yáng)了一種全新的火鍋形式，將海鮮和火鍋兩種風(fēng)格予以很好融合。制造的湯底，搭配上來(lái)自不同地方的特色菜品及本地人喜愛(ài)的家鄉(xiāng)菜，滿足了不同口味的美食愛(ài)好者。
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