小型西餐廳產(chǎn)品以法式西餐、法式鐵板燒、中西自助餐、批薩、中西快餐、意式西餐及部分中式簡餐和各種特色風(fēng)味小吃為主。小型西餐廳以“服務(wù),衛(wèi)生,整潔,品質(zhì),誠信”的經(jīng)營理念為發(fā)展方向,倡導(dǎo)“美觀,美味,健康,營養(yǎng)”。小型西餐廳本著“香聞各地,笑品人生,心靈驛站,商務(wù)會所”的企業(yè)文化,推廣現(xiàn)代休閑餐飲,不斷開拓創(chuàng)立,強化內(nèi)部基礎(chǔ)管理,狠抓品牌形象,實施品牌戰(zhàn)略及營銷機制創(chuàng)立。
小型西餐廳在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。小型西餐廳的發(fā)展目標(biāo)是建立不凡發(fā)展的特色連鎖公司;始終如一的保持優(yōu)合格品質(zhì)和銷售服務(wù);在國內(nèi)外推廣小型西餐廳,讓小型西餐廳成為新的時尚食品。小型西餐廳以誠信為基礎(chǔ),以市場為導(dǎo)向,以與客戶共同發(fā)展為宗旨,現(xiàn)已成為特色餐飲連鎖的品牌者。
小型西餐廳市場分析:從上世紀(jì)八十年代后期起,西餐就成為人消費的熱點。餐飲業(yè)界人士在分析西餐市場快速發(fā)展的主要原因時說,人的飲食口味正逐步邁向國化;生活水平的提高使人們的消費觀念發(fā)生了變化,有能力付飲食的多樣化消費,西餐的前景被普遍看好。
隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高,消費者不單單考慮食品的快捷性,更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。不難看出產(chǎn)品質(zhì)量過硬、食品認(rèn)證的小型西餐廳兼具以上特點。經(jīng)統(tǒng)計,目前方便面市場仍然占據(jù)方便食品的大壁江山,但也有很多方便食品已經(jīng)走進(jìn)人們的生活,并且逐漸被消費者接受。西餐的市場前景還是非常值得期待的。
?。ㄒ唬┬袠I(yè)品牌優(yōu)勢
“小型西餐廳”品牌享有很高的美譽度,“品質(zhì)、服務(wù)、特色”是小型西餐廳經(jīng)營的主題餐飲文化,“健康美食,中泰結(jié)合”是金 泰皇蕉葉餐廳的經(jīng)營模式,當(dāng)今小型西餐廳已成為享譽廣東省特色休閑營養(yǎng)餐飲的代名詞,在消費者心中是一個值得信賴的綠色休閑營養(yǎng)餐飲連鎖品牌,加盟金 泰皇蕉葉餐廳,就是選擇了一個為社會大眾負(fù)責(zé)任的可信賴的消費品牌,小型西餐廳既是一個尊重消費者也是讓消費者尊重的餐飲連鎖品牌。
?。ǘ┊a(chǎn)品資源優(yōu)勢
小型西餐廳歷來重視對供應(yīng)商資源的管理和原料產(chǎn)地的開發(fā),并一系列的創(chuàng)立途徑,公司擁有自己的在泰國曼谷的物流中心及技術(shù)研發(fā)基 地,也與供應(yīng)商建立了廣泛而密切的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,這種獨特的資源優(yōu)勢是小型西餐廳區(qū)別于別的競爭對手的特色之一。連鎖企業(yè)可以共享小型西餐廳的產(chǎn) 品資源,并可以將此轉(zhuǎn)化形成自身強大的資源優(yōu)勢。
(三)經(jīng)營管理優(yōu)勢
作為業(yè)界的先進(jìn)者,小型西餐廳對特色餐飲行的經(jīng)營深諳其道,而且在營運管理和顧客服務(wù)等方面有標(biāo)準(zhǔn)極強的管理模式和合格的經(jīng)營策略,能地提高經(jīng)營效率和客戶滿意度。
?。ㄋ模┚W(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢
小型西餐廳目前店鋪分布在珠海、澳門、汕頭等地,珠海市占有三家分店,這些分店在當(dāng)?shù)氐氖袌龇蓊~中均占有重要的地位,是小型西餐廳連鎖系統(tǒng)建立的堅實基礎(chǔ)。
?。ㄎ澹┚C合服務(wù)優(yōu)勢
小型西餐廳具備不錯的綜合服務(wù)能力,這種綜合服務(wù)優(yōu)勢包括:較強的現(xiàn)場接待能力和服務(wù)技巧,周到的售后服務(wù)能力;完善的配送服務(wù)能力。