類(lèi)別 | 標(biāo)準(zhǔn)店 | 旗艦店 | 創(chuàng)業(yè)店 |
開(kāi)店面積 | 5-15㎡ | 25-35㎡ | 15-25㎡ |
加盟費(fèi) | 68800元 | 128800元 | 98800元 |
房租 | 4000元 | 5000元 | 8000元 |
裝修費(fèi) | 80000元 | 180000元 | 150000元 |
設(shè)備費(fèi) | 30000元 | 10000元 | 50000元 |
材料費(fèi) | 10000元 | 30000元 | 20000元 |
其他費(fèi)用 | 40000元 | 40000元 | 40000元 |
總加盟費(fèi) | 232800元 | 393800元 | 366800元 |
蟹黃湯包是江蘇傳統(tǒng)小吃,明、清時(shí)期已經(jīng)享有盛譽(yù)。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,制作"絕"、形態(tài)"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。出名的當(dāng)屬南京龍袍蟹黃湯包、靖江蟹黃湯包、泰興曲霞蟹黃湯包、鎮(zhèn)江宴春蟹黃湯包、淮安文樓蟹黃湯包。南京常年舉辦龍袍蟹黃湯包美食文化節(jié)。傳說(shuō),蟹黃湯包在三國(guó)時(shí)就有制作。三國(guó)后期,諸葛亮病重時(shí),想到先主劉備在東吳招親以后不久,托故離開(kāi)了東吳,孫尚香被孫權(quán)強(qiáng)行留住在娘家。后來(lái),孫、劉各自稱(chēng)帝,雙方交戰(zhàn),劉備兵敗,病死于白帝城。孫夫人聞?dòng)?,思念夫妻情義,痛不欲生,登上北固山凌云亭,望西遙祭,投江自盡。諸葛亮由于忙于出征,未能顧上祭靈,趁這會(huì)還在世,便派人去東吳祭奠,了卻心愿。
葛亮就召喚跟隨劉備去東吳的尉役吳老頭,要其去東吳祭奠孫夫人,吳老頭問(wèn)帶什么物品去祭奠,諸葛亮說(shuō)用肉饅頭祭奠。吳老頭一聽(tīng),知道這是昔日丞相在渡瀘水時(shí),不殺生靈,而用面團(tuán)包肉代替人頭的祭品。
吳老頭聽(tīng)了吩咐,告別丞相,乘船來(lái)到東吳京口,裹告地方官說(shuō)是來(lái)祭奠孫夫人的。知府一聽(tīng),不敢怠慢,將吳老頭安排在驛館住下。住下后,吳老頭就找來(lái)面粉和和,用刀將豬肉斬?cái)厮榕c作料調(diào)好。又想到夫人在世時(shí),喜歡吃螃蟹,又弄了一些蟹煮熟,剝出蟹黃、蟹肉放在豬肉餡中攪拌做餡心。第二天,一些地方官員和隨從跟吳老頭一起祭奠。到了北固山江邊后,吳老頭叫人擺好香案,點(diǎn)燃香、燭,棒上四十九只肉饅頭,掏出丞相寫(xiě)就的祭文宣讀。大家一看鼓鼓的道道花紋的肉饅頭,不知是什么玩藝。只見(jiàn)吳老頭在讀罷祭文后,就將這些玩藝拋入江中。