東北人吃燉菜，是由東北的生活條件而決定的，主要是四季的溫度條件，過去的時候，東北一年四季只有夏秋可以吃上新鮮的蔬菜，而冬春只能吃冬儲的蔬菜，冬儲的蔬菜主要是土豆，蘿卜，白菜，酸菜，而這些菜也都適合燉著吃，再加上東北冬春的氣候，燉菜有湯有菜，吃起來也是非常舒服而且溫暖的。
豬肉燉粉條，多是兩兩搭配，一起下鍋，大火狂燉，東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條也都是用東北特產土豆淀粉軋制而成的。營養(yǎng)搭配合理，有將近十種食物，符合食物多樣化的營養(yǎng)學要求，食物顏色多樣化。
豬肉燉粉條另一絕：鍋貼餅。鍋貼餅是選用好的面粉，由面案師傅做成發(fā)面不小饅頭，加上五香粉，放在中經過15分鐘的大火燉制，使鍋貼發(fā)大的同時溶入特有有肉香與菜香昧。
“豬肉燉粉條”制作方法是傳統(tǒng)與現代的很好結合。為了擺脫餐飲店在經營過程中不被主廚控制廚房的局面，總部實行菜品統(tǒng)一制作管理模式，特色醬料和特殊原料均由總部統(tǒng)一配送，以此來降低加盟商的經營成本。
“豬肉燉粉條”上菜速度快，上客前先在大鐵鍋燉制兩小時以上，達到肉味鮮嫩、熟而不爛的程度，再用制造的小鐵鍋盛裝上桌，持續(xù)用電磁爐加熱，食用時可在品嘗鮮湯、燉肉后再用鍋內原湯下入各種蔬菜、菌類，還可以下入面條、餃子、餛飩等主食，一鍋三吃，提高/增加了菜品的綠色、營養(yǎng)、健康、充分達到營養(yǎng)均衡、鮮香醇美的好的成果。
1、品牌形象支持
公司將對加盟商的實際店面情況進行合理店面裝修設計，以統(tǒng)一品牌形象，適應公司CIS要求。
2、整店輸出支持
加盟店籌備期間，總部將提供物配支持系統(tǒng)，以及派遣導師親臨現場，為加盟店提供開業(yè)前的籌備跟蹤服務、物資訂購和試營業(yè)管理等一系列的工作。
3、免費培訓支持
公司將提供無微不至并富有實效的系統(tǒng)培訓，包括：經營技巧、店面布置藝術、市場預測、店面管理、財務管理等。
4、物流配送支持
豬肉燉粉條擁有數年精誠合作的物流培送體系，將隨時為終端提供快捷服務。
5、媒體廣告支持
提供市場信息和預測，品牌整體形象廣告宣傳支持。
6、市場運營支持
既有品牌的整體營銷方案，也為單個門店進行切合實際的全套營銷幫扶和店鋪管理方案。
7、跟蹤服務支持
總部為加盟店提供了咨詢服務，加盟商有任何問題都可以隨時向總部咨詢解惑。
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