57度湘

2004年2月19日，湖南好食上餐飲管理有限公司成立。同年5月9日，位于長沙湘江邊的好食上江景店正式起航，以“沒有門檻的消費”觀念及個性時尚的就餐環(huán)境、貼心的微笑服務、老少咸宜的菜品設置吸引著廣大長沙市民及外地游客前來就餐，好食上在沿江餐飲街區(qū)的眾多酒樓中脫穎而出。從此“好食上”這個長沙餐飲界的金子招牌越來越受到市民的熟知與喜愛。

好食上不斷追求創(chuàng)新，在湖南餐飲行業(yè)首推一年更換三次菜譜先河，以滿足人們口味求新的需求，秉承傳統(tǒng)“湘菜味感鮮明，選料精細”之特點，與粵菜相結合，推出眾多好食上原創(chuàng)菜式，奠定了“好食上”的品牌基石；摩天輪下主打海鮮的“海食上”是公司多品牌經(jīng)營的開始；“57度湘鐵板燒”將日式鐵板燒與傳統(tǒng)湘菜很好結合，一經(jīng)推出立即受到消費者的熱烈歡迎,更是公司走向全國的主力品牌；“我愛魚頭”突破性的推出全蒸菜，大力弘揚健康的飲食文化；全新的高端品牌正在醞釀之中……

好食上秉承以顧客為導向，追求品質(zhì)，以“使餐飲行業(yè)成為受人尊重的行業(yè)”為使命，堅持多品牌多定位的發(fā)展戰(zhàn)略，指引湖南餐飲的時尚潮流。公司旗下門店先后獲得“中國湘菜十大名店”、“中國湘菜文化杰出品牌”、“湖南人奡喜愛的十大酒樓”、“長沙人必吃的酒樓”等榮譽稱號。同時，在省外參與智慧之選“六仟館”餐飲品牌，作為連鎖餐飲的新力軍，已遍及10多個省市，擁有50多家門店。

發(fā)展沿革：

2004年，好食上江景店正式起航；

2006年，好食上八一店閃亮登場；

2008年，海食上在長沙芙蓉路賀龍體育館摩天輪下開業(yè)；

2009年，主打中式鐵板燒的57度湘鐵板燒在長沙精彩亮相；

2010年，57度湘鐵板燒王府店拉開序幕；

2011年5月17日，57度湘鐵板燒和我愛魚頭登陸上海，門店位于淮海中路無限度廣場；

2011年12月2日，57度湘上海虹口龍之夢店盛大開業(yè)；

2012年4月19日，57度湘與南京加盟商簽約，57度湘對外加盟業(yè)務邁出了步；

2012年4月20日，57度湘與泉州加盟商簽約，57度湘入駐泉州浦西萬達廣場；

2012年6月，57℃湘將啟動山西太原店、上海光啟城店和上海仲盛店。

57℃湘品牌闡釋

57℃湘”：57℃是中國烹飪協(xié)會、世界烹飪協(xié)會所認定的食物入口的不錯溫度；

湘代表湖南，指湘菜。品牌名字及LOGO時尚新穎，給顧客留下深刻印象。

57℃湘吉尼斯之星

2009年12月，吉尼斯機構頒發(fā)給57度湘芙蓉店“世界上經(jīng)營面積較大的鐵板燒餐廳”認證。

上海57℃湘無限度店目前是上海較大的鐵板燒餐廳

57℃湘芙蓉店——2009年開業(yè)，坐落于長沙芙蓉中路195號，白色主調(diào)裝修，具有小資情調(diào)。秉承“快樂湘伴，唱響中國”的“57度湘”品牌于2009年11月5日誕生，成為長沙餐飲潮流發(fā)源地，外地游客游玩長沙必吃57度湘。芙蓉店于2009年12月獲得上海大世界基尼斯—“世界上很大的鐵板燒餐廳”的稱號，成為了餐飲業(yè)奇葩。

57℃湘王府店——2010年開業(yè)，坐落于長沙車站北路步步高超市三樓，黑色主調(diào)裝修。王府店是繼芙蓉店獨立店面運作模式后的第二種在大賣場設立店中店的運作模式，面朝公園，全湖景盡收眼底；黑白兩色的設計空間，與美食的互動，創(chuàng)造了全新的用餐體驗，促進更為開放的交流方式。

57℃湘無限度店——2011年開業(yè)，坐落于上海繁華的淮海中路無限度廣場4樓，有名主持人楊樂樂為該店的開業(yè)嘉賓。上海店的開業(yè)將57度湘快樂的就餐氛圍繼續(xù)擴展，給喧囂的城市生活帶來個性釋放，時尚的小資情調(diào)向中國較大的城市蔓延，是長沙五十七度湘餐飲管理有限公司向大上海進軍的先頭兵。

57℃湘虹口龍之夢店——2012年12月開業(yè)，坐落于上海市西江灣路388號的凱德龍之夢虹口廣場6F，餐廳面積達422平方米，店面的設計布局及裝飾風格采用上海石庫門文化元素，輔以現(xiàn)代時尚概念，中式菜品的基魂日式鐵板的演繹，大放異彩，在品嘗各類美食的同時，更有舊時上海十里洋場的風花雪月故事彌漫開來。

飛魚籽蒸蛋：魚籽的營養(yǎng)價值極高，是日本壽司的必需品，點綴在蒸熟的雞蛋上，搭配新穎，脆嫩適口，養(yǎng)身健腦，對青少年發(fā)育好處多多。

法式煎鵝肝：鵝肝被西方視為“天堂美食”，富含不飽和脂肪酸，可降低體內(nèi)膽固醇含量。本品選進口鵝肝，用中西烹飪方法煎制，口感鮮嫩圓潤，坐享法國浪漫情懷。

蒜香河蝦：選用上等太湖蝦現(xiàn)場煎制，鮮香爽脆，肉質(zhì)細膩，香透脾胃，《天天向上》節(jié)目推薦之品。

銅鑼燒：本店經(jīng)典甜點之一，形色猶如銅鑼，疑似有聲，口感軟綿，透脾甘甜，足以犒勞你的味蕾。

什錦炒飯：取米飯，配以火腿，洋蔥等近十種葷素食材現(xiàn)場炒制，香噴噴的米飯亦多情。

香烹田螺：選田螺，配特制鹵汁醬現(xiàn)場制作，香脆可口。

醬燒墨魚仔：選鮮活小墨魚，配自制秘醬現(xiàn)場烹制，色澤紅亮，鮮香脆口。

秘醬焗生蠔：生蠔稱之為“貝類黃金”，具有營養(yǎng)價值，配以特制醬料，風味獨特。