首頁(yè) > 百科 > 品牌百科 > 餐飲品牌 >老麻抄手(老麻抄手) 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

老麻抄手

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重慶御帝餐飲管理有限公司成立于2004年,秉承“一切以顧客需求為依歸”的經(jīng)營(yíng)理念,專業(yè)從事餐飲的管理經(jīng)營(yíng)、餐飲技術(shù)研究與開發(fā)、餐飲項(xiàng)目智慧之選策劃與運(yùn)作、餐飲原物料供應(yīng)、餐飲人力資源管理與開發(fā)、餐飲連鎖事業(yè)運(yùn)營(yíng)。旗下“老麻抄手”開業(yè)以來(lái)迅速在重慶刮起一股麻辣旋風(fēng)?!袄下槌帧币詫?shí)在的價(jià)格、美味的菜肴、快速的出品成為大眾津津樂(lè)道的話題。

歷時(shí)9年,御帝餐飲集結(jié)了一大批實(shí)戰(zhàn)型餐飲管理、餐飲技術(shù)人才,創(chuàng)建了具有的餐飲信息推廣系統(tǒng)、餐飲創(chuàng)業(yè)扶持系統(tǒng)、餐飲服務(wù)控制系統(tǒng)、餐飲成本控制系統(tǒng)、餐飲質(zhì)量控制系統(tǒng)、餐飲營(yíng)銷系統(tǒng)等系列的現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理模式,為現(xiàn)代餐飲發(fā)展研究提供了新的模式和標(biāo)準(zhǔn)參考。

重慶御帝餐飲管理有限公司本著以人為本求發(fā)展、真誠(chéng)合作達(dá)共贏的經(jīng)營(yíng)管理理念,愿與各界餐飲企業(yè)、餐飲智慧之選人真誠(chéng)合作、互利共贏!



老麻抄手圖片

老麻抄手企業(yè)介紹

老麻抄手是重慶御帝餐飲管理有限公司旗下品牌,老麻抄手從2002年始創(chuàng)至今(2013年),以博大精深的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化為依托,結(jié)合獨(dú)特的制作方法及地域文化,以其特麻、中麻、微麻為特點(diǎn),受到商務(wù)白領(lǐng)、街坊鄰居、大眾食客的追捧與喜愛(ài),逐步發(fā)展成為重慶名小吃,從而聞名于重慶。

老麻抄手做法

1將抄手包好,放在盤子里

 

步驟閱讀.步驟閱讀.2把蔥花切好,待用。將姜蓉、蒜蓉、胡椒面、雞精、醬油、食用油、香油入碗,加入骨頭湯和雞湯。

 

步驟閱讀.步驟閱讀.3水燒開,先把蔬菜煮熟,放入作料碗里邊。

 

步驟閱讀.4煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)。

 

步驟閱讀.5撒上蔥花,即可。

老麻抄手花椒做法

抄手皮500克,豬肉蓉400克,雞蛋2個(gè),生姜10克,香油5克,豬油15克,雞湯200克,花椒面2克,味精、鹽、雞精適量。 做法1、豬肉蓉放盆里,加入雞蛋液、味精、麻椒面、清水拌勻成粘稠的餡。抄手皮包餡兒折成“菱角”形。2、將花椒面、味精、醬油、豬油、鹽、蔥花、香油放入碗中,加入雞湯。3、將抄手置入沸水中,開旺火,到抄手皮發(fā)皺透明石撈進(jìn)碗中即可食用。

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