中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來(lái)新的變化。隨著國(guó)人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿(mǎn)足國(guó)人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。這樣，以中國(guó)人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，一種全新的屬于中國(guó)本土的餐飲形式就誕生了。
中式快餐圖片
中式快餐介紹
存在優(yōu)勢(shì)
大力發(fā)展中式快餐能夠使居民用餐模式發(fā)生變化（實(shí)現(xiàn)“菜籃子工程”精細(xì)化為“菜盤(pán)子工程”）。菜市場(chǎng)的零售需求減少，必然降低城市中食品原材料對(duì)各菜市場(chǎng)零售商的物流配送壓力，從而有利于緩解城市的交通壓力。
大力發(fā)展中式快餐能夠從源頭改良生活垃圾形態(tài)和排放途徑，居民生活垃圾當(dāng)中的食物殘?jiān)煽觳蛷d集中排放，避免了由每戶(hù)居民用塑料垃圾袋包裹食物殘?jiān)稚⑴欧?，城市居民生活垃圾分?lèi)更易操作，有利于解決垃圾排放回收的難題，有利于居民生活垃圾環(huán)保處理，從而打造城市居民節(jié)能、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展生活模式。
基本概況
中式快餐以獨(dú)特的適合國(guó)人的“中國(guó)味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時(shí)尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場(chǎng)地位。
市場(chǎng)消費(fèi)需求
雖然多種西式快餐品牌在中國(guó)大肆宣傳，但據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，33.69%的人常吃西式快餐，而61.73%的人仍鐘情于中式快餐。因此，中式快餐出現(xiàn)了少有的繁榮，營(yíng)業(yè)額年增長(zhǎng)超過(guò)20%。
主要產(chǎn)品
是飯食類(lèi)。如中式套餐類(lèi)、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、西式套餐等。
第二是面條類(lèi)。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、以及類(lèi)似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等。
第三是面點(diǎn)類(lèi)。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
第四是飲料小吃類(lèi)。如廖記棒棒雞、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。
由于這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，或事先成批制作好，顧客一到即刻上桌，既可使顧客快速就餐而不致久等，同時(shí)也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營(yíng)業(yè)額。
中式快餐怎么樣
菜品本地化 風(fēng)味多樣化
為打造特色化的快餐品牌，中式快餐在菜品的研發(fā)上下足了功夫，專(zhuān)業(yè)的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)搜羅全國(guó)各地特色名吃，養(yǎng)生和美味融合，打造具有地方化風(fēng)味的快餐菜品，滿(mǎn)足了不同地區(qū)消費(fèi)者的口味需求。菜品地方化策略既提高/增加了連鎖中式快餐品牌的標(biāo)準(zhǔn)化，又保留了中式菜品的多樣化。
精選綠色食材 健康與養(yǎng)生并重
中式快餐提倡綠色飲食，所有的食材都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，高品質(zhì)原材料的安全讓每一位顧客放心就餐。中式快餐用了更多的時(shí)間和精力研制菜品，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、美食學(xué)、養(yǎng)生學(xué)等多個(gè)角度綜合考慮，從原料調(diào)配、特制設(shè)施、烹飪時(shí)間控制等每個(gè)流程嚴(yán)格控制，確保消費(fèi)者吃到養(yǎng)生又美味的菜品。
一店多餐運(yùn)營(yíng)模式 提高店鋪營(yíng)業(yè)收銀
“一店多餐”即早餐本地化，午餐快餐化，晚餐特色化。在早餐時(shí)段，引入當(dāng)?shù)靥厣嬍?；中餐以地方化菜品為主，明檔自選式節(jié)約了就餐時(shí)間；晚餐更具創(chuàng)新性，以當(dāng)?shù)氐奶厣詾橹鳌?這種“一店智慧之選、三店收銀”的新模式在餐飲行業(yè)尚屬創(chuàng)新，在回收成本和方面實(shí)現(xiàn)了巨大突破。
國(guó)內(nèi)全國(guó)連鎖中式快餐品牌
中式快餐作為國(guó)內(nèi)全國(guó)連鎖中式快餐品牌，在品牌戰(zhàn)略上做足了功夫。無(wú)論線上還是線下，中式快餐都擁有著較高的品牌知名度。加盟尚客優(yōu)品，即可免費(fèi)享用公司龐大而成熟的品牌效益。同時(shí)，尚客優(yōu)品還在全國(guó)各大媒體、網(wǎng)絡(luò)新媒體統(tǒng)一進(jìn)行品牌宣傳、組織活動(dòng)，進(jìn)一步提高品牌知名度。
5大管理平臺(tái)
中式快餐創(chuàng)工程管理、運(yùn)營(yíng)管理、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)、管理學(xué)院五大管理平臺(tái)。五大管理平臺(tái)的加入，提高/增加了每一家分店的資金投入合理化、小化，大大縮短了分店的智慧之選經(jīng)營(yíng)周期。
中式快餐地址
中式快餐
杭州市蕭山區(qū)蕭紹路872號(hào)
中式快餐
杭州市西湖區(qū)西斗門(mén)路22號(hào)
13567481358
中式快餐
杭州市拱墅區(qū)景苑路14號(hào)
15868111818
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一~周四: 16:00-00:30; 周五~周六: 16:00-02:00
中式快餐
杭州市上城區(qū)解放路99-4號(hào)
0571-87798120
中式快餐
杭州市余杭區(qū)迎賓路313號(hào)
0571-86157877
