憤怒的小雞 (臺(tái)灣加盟式小吃連鎖店) 臺(tái)灣“憤怒の小雞”,其實(shí)是包含了臺(tái)灣幾十種小吃的一個(gè)可加盟式的店面,究其加盟總部是千廚飲食文化傳播(北京)有限公司。
而他們的合作方就是在臺(tái)灣主打飲食赫赫有名的臺(tái)灣新士林餐飲(集團(tuán))公司,中臺(tái)兩方的公司為了讓奡正宗的小吃打入大陸市場(chǎng),讓更多的國(guó)人品嘗的臺(tái)灣小吃,采取了這種合作加盟的方式。
憤怒的小雞公司介紹
時(shí)間方便
相比一般餐飲“客滿為患,稍不留神就溜走”就餐形式,憤怒的小雞可正餐,可閑食,用餐時(shí)間,無高峰期。憤怒的小雞閑食即興購(gòu)買吃的巧 ,正餐固定消費(fèi)吃的好,亦正亦閑兩相宜 ,小吃不小人氣旺。
廣迎客人
一般餐飲飯店對(duì)客群沒有嚴(yán)格區(qū)分,“大客”“小客”都是“泛客”,高不成低不就,顧客總有流失。憤怒的小雞價(jià)格定位清晰,目標(biāo)群體清晰,小吃、小資、小生意——進(jìn)店多,流失少。做生意的真諦---以小博大,四兩撥千斤。
主題特色
一般餐飲在營(yíng)銷手段上基本都以特色菜系分類,或以優(yōu)惠(券)吃多少送多少打折促銷,損失的是老板的既得利益。憤怒的小雞以主題帶動(dòng)單店銷售,十二個(gè)主題不重復(fù),防止“味覺疲勞”。食材原產(chǎn)??谖都冋?,亦正亦閑是人氣提高/增加,主題搭配獲多重經(jīng)營(yíng)。
憤怒的小雞怎么樣
較低成本
一般餐飲成本優(yōu)勢(shì)不明顯,憤怒的小雞在臺(tái)灣小吃已形成完整產(chǎn)業(yè)鏈,食材單價(jià)比大陸低廉; 集團(tuán)化采購(gòu),規(guī)模壓價(jià);中央廚房,對(duì)產(chǎn)品初加工,省額外成本。相對(duì)于大陸企業(yè),我們可將原材料成本壓至較低。
原版食材
一般餐飲沒有壁壘與門檻,易被模仿。核心團(tuán)隊(duì)更是少之甚少。憤怒的小雞食材、品牌、團(tuán)隊(duì)都來自原產(chǎn)地不易被模仿,且是臺(tái)灣團(tuán)隊(duì)親歷打造。
憤怒的小雞:把雞排吃出爆嫩鮮汁來 在小吃中,雞排到底有多少種吃法?除了廚師,一定沒有人刻意去了解,但不少人卻記得在“憤怒的小雞”,雞排可以吃出爆嫩鮮汁來,分別為爆炸雞排、卡啦雞排、脆皮雞排和日式雞排。由此可見“憤怒小雞”受歡迎的程度了。
除了獨(dú)特口味,食客們對(duì)食材的要求自然不低,“憤怒的小雞”深知這一點(diǎn),不僅確保其食材新鮮度與營(yíng)養(yǎng)度始終如初,在原料供應(yīng)及食材的選擇方面更是一絲不茍,恰如其分地印證著“憤怒的小雞”的健康宣言。 如果說爆、嫩、鮮、汁的雞排是“憤怒的小雞”的招牌小吃,那么不少人對(duì)風(fēng)味珍珠奶茶、北海道花枝燒、愛心燒、臺(tái)南米血糕等臺(tái)灣特色更是熟悉,加上是臺(tái)灣人用臺(tái)灣帶來的食材做出來的臺(tái)灣小吃,真的是抵不住的舌尖誘惑。
憤怒的小雞價(jià)格
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