“全牛道樂山蹺腳牛肉”是北京全牛道餐飲管理有限公司傾力打造的餐飲 品牌。團隊成員均來自各大 餐飲企業(yè),深耕餐飲行業(yè)數(shù)十載。在樂山市政府及相關部門、樂山市餐飲協(xié)會、北京樂山企業(yè)商會的大力支持下,2016年將傳承 的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“蹺腳牛肉”引進北京,成為了面向全國的樂山美食名片。
全牛道蹺腳牛肉公司介紹
“全牛道樂山蹺腳牛肉”是北京全牛道餐飲管理有限公司傾力打造的餐飲 品牌。團隊成員均來自各大 餐飲企業(yè),深耕餐飲行業(yè)數(shù)十載。在樂山市政府及相關部門、樂山市餐飲協(xié)會、北京樂山企業(yè)商會的大力支持下,2016年將傳承 的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“蹺腳牛肉”引進北京,成為了面向全國的樂山美食名片。
全牛道樂山蹺腳牛肉憑借獨特的 ,深挖蹺腳牛肉根源和精髓,采用先進的運營模式,技術、管理、服務全面標準化。形成了去廚師、出品快,省人工、翻臺快,低成本、高 的特點, 限度為加盟者降低了加盟 和縮短了加盟 時間。公司秉承“樂山、樂水、樂業(yè)、樂人、樂己”的企業(yè)核心價值觀,致力于傳承樂山傳統(tǒng)飲食文化,傳播健 活理念。
全牛道蹺腳牛肉品牌故事
樂山,古稱嘉州,又稱海棠香國,歷史上屬古蜀國。樂山市是 歷史文化名城,也可稱得上是集川南美食大成的地方。蹺腳牛肉是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是一道有著 歷史的漢族名菜。
相傳,在30年代初,老百姓民不聊生,貧病交加。當時在四川樂山有位羅 ,在樂山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥,救濟過往行人。此湯不僅防病止渴,還能治一般風寒感冒、胃病、牙痛等。
其間,他看到一些大戶人家把牛雜(諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類)扔到河里,覺得很可惜。于是,他把牛雜撿回洗凈后,放在有中草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來的湯味甚是鮮香。因味特湯香,又有防病治病的 。
所以,特意來飲者絡繹不絕,堂堂爆滿。其間沒有席位者,有的站著,有的蹲著,有的就直接坐在門口的臺階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個蹺腳牛肉的別稱,且流傳至今。
全牛道蹺腳牛肉品牌文化
企業(yè)使命:讓蹺腳牛肉飄香世界。
企業(yè)愿景:讓團隊每一位成員成為蹺腳 。
企業(yè)核心價值觀:樂山、樂水、樂業(yè)、樂人、樂己。
在樂山大佛佛氣和峨眉山靈氣交融下,“全牛道樂山蹺腳牛肉”將會一直承載情懷與記憶,堅守家的味道、傳承的味道!熱忱期待與您精誠合作,共創(chuàng) !
全牛道蹺腳牛肉怎么樣
1、品牌優(yōu)勢:全牛道蹺腳牛肉加盟商享有品牌的 保護,加盟商擁有所有產(chǎn)品的經(jīng)營權。
2、人才優(yōu)勢:全牛道蹺腳牛肉擁有極其 的人才。每個員工都是經(jīng)過 培訓的,所以對于加盟商來說,他們可以輕松獲得資源。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢:全牛道蹺腳牛肉的管理非常全面和系統(tǒng),烤魚產(chǎn)品始終保持 地位,管理方便 。
4、應變優(yōu)勢:全牛道蹺腳牛肉商店不是一成不變的,它會結(jié)合市場動態(tài)做出一些相應的調(diào)整,讓自己變得更好。
5、技術優(yōu)勢:全牛道蹺腳牛肉有 的操作流程,可以獲得免費的學習機會,這樣操作起來更輕松。
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全牛道蹺腳牛肉特色
1、產(chǎn)品開發(fā):全牛道蹺腳牛肉總部根據(jù)客戶提供的當?shù)厥袌銮闆r進行分析,做出針對性的市場開發(fā)方案,協(xié)助加盟商順利開發(fā)市場,并全面解決加盟商的信任問題;
2、廣告支持:實施強勢廣告投放力度,市場部統(tǒng)一進行廣告及促銷策劃,重點鎖定電視、報紙、雜志、網(wǎng)站和搜索引擎等媒體,同時代理商在區(qū)域內(nèi)投放廣告,在得到全牛道蹺腳牛肉批準和審核后,將給予5-10%的廣告 ;
3、巡防督導:售后部督導人員會根據(jù)計劃進行市場走訪,進行技術和運營的相關指導培訓,同時將發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄并做出處理,對好事進行表揚,對違規(guī)進行處罰;
4、新品支持:市場部將會根據(jù)市場的發(fā)展和變化,對服務系統(tǒng)和產(chǎn)品系統(tǒng)進行 升級,打造五星級服務和完善的產(chǎn)品體系;
5、售后支持:全牛道蹺腳牛肉售后部統(tǒng)一負責對加盟商進行前期技術和運營培訓,后期指導和再培訓、物流協(xié)調(diào),同時接受終端市場的投訴,做出處理;
6、年終支持:全牛道蹺腳牛肉總部會根據(jù)加盟商全年的經(jīng)營和服務情況做出考核,進行 或 相關獎勵,召開年會,交流先進經(jīng)驗;
全牛道蹺腳牛肉創(chuàng)業(yè)費用預估
全牛道蹺腳牛肉加盟費用 (省會城市) |
全牛道蹺腳牛肉加盟基礎費用:17.8萬元 | 全牛道蹺腳牛肉加盟成本費用:3.84萬元 | ||
裝修費 | 5.4萬元(450元/㎡*120㎡) | 店面租金 | 1.19萬元/月(3.3元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 6.5萬元 | 人員工資 | 2.4萬元/月(4000元/月/人*6人) | |
首批進貨費/原料費 | 4.5萬元 | 水電雜費 | 2500元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.4萬元 | 流動/儲備資金 | 10.76萬元 | |
小計 | 17.8萬元 | 小計 | 3.84萬元 | |
全牛道蹺腳牛肉加盟總創(chuàng)業(yè)費用:21.64萬元 (店鋪面積按120㎡計算) | ||||
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全牛道蹺腳牛肉加盟費用 (地級城市) |
全牛道蹺腳牛肉加盟基礎費用:16.1萬元 | 全牛道蹺腳牛肉加盟成本費用:3.4萬元 | ||
裝修費 | 4.8萬元(400元/㎡*120㎡) | 店面租金 | 1.08萬元/月(3元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 6萬元 | 人員工資 | 2.1萬元/月(3500元/月/人*6人) | |
首批進貨費/原料費 | 4萬元 | 水電雜費 | 2200元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.3萬元 | 流動/儲備資金 | 9.54萬元 | |
小計 | 16.1萬元 | 小計 | 3.4萬元 | |
全牛道蹺腳牛肉加盟總創(chuàng)業(yè)費用:19.5萬元 (店鋪面積按120㎡計算) | ||||
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全牛道蹺腳牛肉加盟費用 (縣級城市) |
全牛道蹺腳牛肉加盟基礎費用:14.4萬元 | 全牛道蹺腳牛肉加盟成本費用:2.96萬元 | ||
裝修費 | 4.2萬元(350元/㎡*120㎡) | 店面租金 | 9700元/月(2.7元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 5.5萬元 | 人員工資 | 1.8萬元/月(3000元/月/人*6人) | |
首批進貨費/原料費 | 3.5萬元 | 水電雜費 | 1900元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.2萬元 | 流動/儲備資金 | 8.32萬元 | |
小計 | 14.4萬元 | 小計 | 2.96萬元 | |
全牛道蹺腳牛肉加盟總創(chuàng)業(yè)費用:17.36萬元 (店鋪面積按120㎡計算) | ||||
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上創(chuàng)業(yè)費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |