王記云南過橋米線

王記 過橋 品種繁多，不同的碼子就有不同的粉，比如紅燒牛肉粉、醬汁牛肉粉、麻辣牛肉粉、牛雜粉、牛筋粉、清燉牛肉粉等。還有像火鍋一樣的燉粉，這應(yīng)該是王記 過橋 的 。在粉缽仕，有牛肉加牛雜、清燉牛肉兩款，分量有迷你、小、中、大四等，都配有青菜。該店二樓是包廂區(qū)，一家人或幾個好友，點上一個燉粉火鍋，配上冰啤酒，再炒幾個菜(對了，該店還有炒菜)，在一個小小的相對封閉的空間，嗦粉喝酒，想想都很爽吧。

王記 過橋 中的牛肉，是 數(shù)十種香料進行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。王記 過橋 就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。

王記 過橋 的店鋪也很常見，并且家家都說自己正宗……潔白光亮、細(xì)滑、柔韌的米粉澆上鹵水，配上酸菜、黃豆，色、香、味瞬間形成。粉香隨著呼吸進入身體，挑逗著你味蕾，這才是融進桂林人血脈當(dāng)中的王記 過橋 。酸甜苦辣都是我們熟悉的味覺體驗，也成了讓人垂涎的味道。對于很多本地人來說，王記 過橋 是從小吃到大的早餐，是讓人無法拒絕的美食。

王記 過橋 市場分析

廣西、貴州、湖南，這三個地方被國人戲稱為“嗦粉 ”，因為這三個地方盛產(chǎn)一種叫做米粉的美食，其中廣西的桂林米粉大家肯定相當(dāng)熟悉了，但是你是否知道在湖南的飛山腳下還有一種人間美味叫做王記 過橋 ，這是一碗承載著湘西文化的米粉，自湖南懷化而來，糾纏著湖南人的米粉情結(jié)，王記 過橋 讓你重新定義米粉。

懷化人對王記 過橋 的熱愛就是：如果世界上只剩一種食物，希望是王記 過橋 !王記 過橋 店面裝修算的是比較舊了，桌子也不多，但奇怪的就是許多人慕名而來，專為吃一口他家的粉。必點肉丸粉&豬腳粉。肉丸子分量扎實，肥瘦適中，做成碼子難得一見。

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