醉西風酸辣粉隸屬于黑龍江省愛食尚餐飲管理有限公司,公司成立于2014年,是一家 的快餐 品牌服務機構(gòu),公司旗下的品牌醉西風酸辣粉,擁有自己的調(diào)料加工場來滿足加盟店與社會的需求。
醉西風酸辣粉公司介紹
醉西風酸辣粉隸屬于黑龍江省愛食尚餐飲管理有限公司,公司成立于2014年,是一家 的快餐 品牌服務機構(gòu),公司旗下的品牌醉西風酸辣粉,擁有自己的調(diào)料加工場來滿足加盟店與社會的需求。
公司創(chuàng)始人有著十多年的餐飲管理與經(jīng)營的經(jīng)驗,在成本控制、開拓市場、提升服務、強化市場地位、 管理、人員培訓上積累了豐富的實踐經(jīng)驗,公司將 作為立業(yè)之本,在食品 、產(chǎn)品口味、對客服務、用餐環(huán)境沒有 好,只追求更好,爭創(chuàng) 。
公司總店在開業(yè)短短的時間內(nèi)就得到了廣大消費的一致好評,給予了公司各方面的肯定,“麻辣更醇香、我們更健康”作為公司的經(jīng)營理念, 我們的努力會為消費者呈現(xiàn)出更多的美食!做酸辣粉原材料成本低,各地均可購齊,由 技術(shù)老師親自授課,學會為止,可真正做到讓您小加盟大 ,這真的是你的加盟好項目!
老農(nóng)名酸辣粉的“酸”,一箭穿心酸的舒服、“辣”辣的鼻涕、眼淚流出、辣的過癮、“麻”麻的嘴唇、舌尖像是過電、麻的可怕。一口湯下肚更是超級“爽”老農(nóng)名酸辣粉享有“天下 粉”之美譽,“酸辣粉”起源于霧都重慶,有300多年的歷史是重慶歷史名小吃之一。在重慶沙坪壩區(qū)創(chuàng)下單日銷售7000碗的 業(yè)績。
調(diào)味料、技術(shù) 同行業(yè)
醉西風酸辣粉承襲了重慶傳統(tǒng)正宗的制作工藝,不投機取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開胃爽口對身體大有裨益。培訓內(nèi)容包括眾多,主要有各種輔料的加工、鮮湯的熬制、原粉的前期處理、哨子肉的制作、湯汁增香、成品粉的調(diào)味等具體學習流程:巧炸花生的方法、 紅香辣椒油、制作濃香鹵味油、制作涼拌粉專用紅油、制作五香肉哨子、紅薯粉的泡制方法、鮮湯的熬制、打粉、湯粉調(diào)味、粉的涼拌方法。
味道好、紅油是關(guān)鍵
“醉西風酸辣粉,沙坪壩的人都知道?!闭f起沙坪壩三峽廣場的這家酸辣粉,“吃遍重慶”QQ群里的吃貨們都饞得流口水。由于紅苕粉的制作大同小異,調(diào)料的選擇也大都相同,如何才能使自己家的口味與眾不同呢?“醉西風”酸辣粉 雷 介紹說,味道的關(guān)鍵是紅油。
“海椒選用的幾種上等的貴州椒,比如 辣、調(diào)制椒、燈籠椒,都要按一定比例進行配制。油我們使用的是一級菜籽油。”調(diào)味時,海椒要先用鐵鍋炕,再人工舂碎,油也要燒到特定溫度才能把調(diào)料的味道熬出來。至于具體的溫度,雷 笑著說,這是獨門秘訣不能泄露。
“粉”就是以紅苕為原料制成。苗族、土家族等少數(shù)民族口味偏酸辣,故經(jīng)近 演化傳承,成為如今常見于市井小巷的特色小吃醉西風酸辣粉!一箭穿心“酸”得舒服,“辣”得過癮,“麻”的嘴唇、舌尖像是過電,酸蘿卜特別好吃。
醉西風酸辣粉怎么樣
1、品牌優(yōu)勢:加盟醉西風酸辣粉總部一直在各大媒體持續(xù)投放廣告,建立了自己的 網(wǎng)絡,樹立了較高的品牌形象,具有較高的 度和行業(yè)影響力。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢:醉西風酸辣粉總部已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的 品牌,并且能夠緊跟市場趨勢的變化,為消費者提供合適的產(chǎn)品。
3、技術(shù)優(yōu)勢:醉西風酸辣粉總部在不同地區(qū)和市場持續(xù)免費傳授技術(shù)和營銷新方法,幫助合作伙伴獲得 服務,在區(qū)域市場獲得更多競爭力。生意持續(xù) 。
4、培訓優(yōu)勢:加盟醉西風酸辣粉總部擁有完整 的培訓團隊,可以解決不同地區(qū)的不同問題。
5、服務優(yōu)勢:醉西風酸辣粉總部跟蹤協(xié)助,開業(yè)前選店咨詢服務,裝修,開業(yè) 合作,提供員工招聘、培訓、親動等咨詢建議規(guī)劃。
6、加盟優(yōu)勢:醉西風酸辣粉總部有很多加盟計劃供加盟商選擇,加盟商可以根據(jù)自己的實際情況選擇正確的創(chuàng)業(yè)方式,可以大大降低加盟 ,提高創(chuàng)業(yè) 。
醉西風酸辣粉特色
1、開店支持:簽訂合作協(xié)議后,提供市場考察與選址、整店輸出支持,對店面的設計、裝潢等提供 的指導。
2、設備支持:簽訂合作協(xié)議后,醉西風酸辣粉總部將提供餐飲、電爐和已經(jīng)配套好的餐具等系列 設備。商家無需操心,準備一個店面即可營業(yè)。一切經(jīng)營所需皆有醉西風酸辣粉總部量身打造。開業(yè)以后還能獲得醉西風酸辣粉總部安排的 團隊一條龍服務運營指導。
3、VI形象支持:簽訂合作協(xié)議后,支持所有商家使用醉西風酸辣粉的整體VI,從店面形象到員工形象等都以醉西風酸辣粉總部統(tǒng)一的VI系統(tǒng)為基準。
4、廣告支持:醉西風酸辣粉總部進行統(tǒng)一廣告宣傳。簽訂合作協(xié)議后,所有商家皆可免費享受廣告宣傳成果。
5、技術(shù)支持:簽訂合作協(xié)議后,醉西風酸辣粉總部提供統(tǒng)一技術(shù)培訓,讓所有商家開業(yè)即贏利。
6、配料支持:簽訂合作協(xié)議后,醉西風酸辣粉總部統(tǒng)一配送的配料,無需商家苦惱因口味問題影響生意。
7、區(qū)域保護支持:簽訂合作協(xié)議后,醉西風酸辣粉總部有專人負責市場考察,控制一定區(qū)域內(nèi)的醉西風酸辣粉合作商數(shù)量, 合作商的生意有 。
8、售后支持:所有店面正式營業(yè)后,醉西風酸辣粉總部依然提供各種幫助與支持。不管是經(jīng)營方面、設備使用方面,還是在 方面,有問題的商家都可聯(lián)系醉西風酸辣粉總部客服中心,專人幫助解決問題。
醉西風酸辣粉創(chuàng)業(yè)費用預估
加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
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店鋪面積 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
醉西風酸辣粉加盟基礎(chǔ)費用 | 裝修費 | 2.8萬元(700元/㎡*40㎡) | 2.4萬元(600元/㎡*40㎡) | 2萬元(500元/㎡*40㎡) |
經(jīng)營設備費 | 4萬元 | 3萬元 | 2萬元 | |
首批進貨費/原料費 | 4萬元 | 3萬元 | 2萬元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 9000元 | 7000元 | 5000元 | |
小計 | 11.7萬元 | 9.1萬元 | 6.5萬元 | |
醉西風酸辣粉加盟成本費用 | 店面租金 | 8400元/月(7元/天/㎡) | 7200元/月(6元/天/㎡) | 6000元/月(5元/天/㎡) |
人員工資 | 9000元/月(4500元/月/人*2人) | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | |
水電雜費 | 500元 | 400元 | 300元 | |
流動/儲備資金 | 5.22萬元 | 4.56萬元 | 3.9萬元 | |
小計 | 1.79萬元 | 1.56萬元 | 1.33萬元 | |
醉西風酸辣粉加盟總費用 | 創(chuàng)業(yè)合計 | 13.49萬元 | 10.66萬元 | 7.83萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上創(chuàng)業(yè)費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |