內(nèi)蒙古劉秀餐飲 管理有限責任公司是一家致力于現(xiàn)代餐飲經(jīng)營和快餐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大型民營 企業(yè),公司創(chuàng)立于1993年6月,是集物流配送、食品研發(fā)、酒店管理、技術(shù)培訓為一體的餐飲 企業(yè)。劉秀新派牛肉面公司介紹:公司現(xiàn)擁有全國70多家特許 店及多家直營店。公司下屬內(nèi)蒙古劉秀餐飲 管理有限公司、內(nèi)蒙古劉秀餐飲食品配送有限公司,公司總資產(chǎn)1億元,共有員工1000多人,作為內(nèi)蒙古重點扶持發(fā)展和保護的民營企業(yè),近年來,公司連續(xù)被 有關(guān)部門評為“ 民營百強企業(yè)”、“ 十大 品牌”、“ 百強企業(yè)”、“ 品牌”等榮譽稱號。2004年公司榮獲國際烹飪大賽兩金大獎、使公司技術(shù)的發(fā)展有了進一步的飛躍。劉秀餐飲 管理有限責任公司座落于美麗富饒的內(nèi)蒙古巴彥淖爾市。這里人疏地稀,遠離污染,以 河套面粉和來自烏拉特大草原 牧場的牛肉,與30多種名貴中草藥材和各種 香料合成的具有20多種口味不同自主知識產(chǎn)權(quán)的湯料制劑,為制作劉秀拉面的上佳原料,也是我公司發(fā)展的主要源泉。
劉秀新派牛肉面介紹
劉秀新派牛肉面品牌介紹:品牌以用料考究、 科學、制作精細、風味獨特、營養(yǎng)豐富等特點深受廣大顧客的喜愛。
考察學習,公司決定吸納工業(yè)化生產(chǎn)前沿技術(shù),改造劉秀餐飲傳統(tǒng)手工快餐模式,提升劉秀品牌內(nèi)涵。
經(jīng)過近兩年的不斷探索與研究,并在某國際餐飲咨詢管理公司的全程指導下,引進了“工業(yè)化生產(chǎn)新模式”,并經(jīng)過半年多的反復實驗與完善,于2008年6月正式在公司總店推出制作無廚師化、全程生產(chǎn)工業(yè)化的運營新模式。
新模式的推出與運用,除帶來經(jīng)濟效益的劇增外,同時使產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定了,顧客的投訴減少了,員工的勞動強度降低了。
“劉秀新派牛肉面”以制作無廚師、生產(chǎn)工業(yè)化、管理科學化、標準量化等科學管理辦法,不僅大大的降低了運營成本,同時也極大提高了工作效率和 率。
劉秀新派牛肉面不僅在生產(chǎn)工藝上進行了大刀闊斧的改革,同時在原料的采購上也進行了精選。
“劉秀新派牛肉面”所需面粉全部采用內(nèi)蒙古河套平原盛產(chǎn)的綠色無公害 面粉,牛肉由原來烏拉特大草原的牛肉改用為2008年北京奧運會牛肉供應(yīng)商—內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的科爾沁草原 黃牛腿肉,并用其骨作為制湯原料。
劉秀新派牛肉面企業(yè)理念:至此劉秀餐飲 管理有限公司突破了中式快餐工業(yè)化生產(chǎn)的瓶頸,不僅為劉秀餐飲走向全國、國際化推廣奠定了契機,也為傳統(tǒng)的中式餐飲工業(yè)化發(fā)展開辟了先河。
劉秀餐飲 管理有限公司的目標將在未來三年實現(xiàn) 直營店100家,并實現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊上市的目標。
劉秀餐飲采用類似于麥當勞的標準化操作,店面配套設(shè)施集中采購,且店內(nèi)不設(shè)廚師,由 廚房生產(chǎn)半成品進行統(tǒng)一物流配送;從而節(jié)省了生產(chǎn)成本和人力資源成本,并為極大地方便了所有 店的統(tǒng)一管理。
劉秀新派牛肉面改造劉秀餐飲傳統(tǒng)手工快餐模式,提升劉秀品牌內(nèi)涵。
經(jīng)過近兩年的不斷探索與研究,并在某國際餐飲咨詢管理公司的全程指導下,經(jīng)過 廚房加工的半成品配送到各門店,各門店按照每種牛肉面的SSOP手冊就可以快速制作出味道統(tǒng)一純正的劉秀新派牛肉拉面拉制而成的湯面、炒面、拌面、冷面等四大系列50種不同品位的產(chǎn)品,形成了“劉秀拉面”的主打品牌,也為傳統(tǒng)的中式餐飲工業(yè)化發(fā)展開辟了先河。
劉秀餐飲 管理有限公司的目標將在未來三年實現(xiàn) 直營店100家,并實現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊上市。
“劉秀新派牛肉面”以制作無廚師、生產(chǎn)工業(yè)化、管理科學化、標準量化等科學管理辦法,不僅大大的降低了運營成本,同時也極大提高了工作效率和 率。
市場檢驗,運營新模式獲得了巨大成功。
劉秀新派牛肉面怎么樣
1、品牌優(yōu)勢:劉秀在經(jīng)營發(fā)展中,打造千店一面的品牌優(yōu)勢。
2、生產(chǎn)優(yōu)勢:生產(chǎn)全過程工業(yè)化運作。
實現(xiàn)非廚房化、標準化、量化。
3、經(jīng)驗優(yōu)勢:劉秀餐飲有十多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和70多家 店、直營店的成功經(jīng)驗。
4、監(jiān)督優(yōu)勢: 、經(jīng)驗豐富的團隊監(jiān)督服務(wù)。
5、訓練優(yōu)勢:全程訓練,現(xiàn)場指導,輕松打開財富之門。
6、資源優(yōu)勢:河套生產(chǎn) 面粉和科爾沁草原牛肉以及30多種珍貴中草藥,形成獨特的美味。
劉秀新派牛肉面加盟支持:1、低廉的加盟成本,減輕加盟商的 負擔,2、 的法律顧問保護,為加盟商提供法律保護的授權(quán),3、不斷加強品牌建設(shè),統(tǒng)一安排廣告宣傳和促銷活動,讓加盟商共享品牌效應(yīng),4、先進的生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化管理模式, 柳秀口味的純正濃烈和始終如一,5.集中采購 湯料、進口設(shè)備及配套物品,降低加盟商的經(jīng)營成本,6、成熟的選址經(jīng)驗,讓加盟商享受人氣,7、經(jīng)驗豐富的管理人員全程指導運營,8、統(tǒng)一經(jīng)營理念和企業(yè)文化,讓員工形成 的凝聚力,9、全總部人力資源培訓支持,為加盟商未來發(fā)展提供人員 ,10、統(tǒng)一的C IS VI識別系統(tǒng),將先進的營銷管理經(jīng)驗融入日常運營,11.統(tǒng)一的經(jīng)營和服務(wù)規(guī)范,全面編制開業(yè)計劃,使加盟商輕松無小事,12、長期的技術(shù)流程、新產(chǎn)品支持、 的跟蹤服務(wù),為您提供經(jīng)營 。
劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)費用預估
創(chuàng)業(yè)級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
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店鋪面積 | 31㎡ | 31㎡ | 31㎡ | |
劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)費用 | 裝修費 | 2.48萬元 | 2.17萬元 | 1.92萬元 |
經(jīng)營設(shè)備費 | 4.1萬元 | 3.5萬元 | 2.7萬元 | |
首批進貨費/原料費 | 6.0萬元 | 4.9萬元 | 3.6萬元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.7萬元 | 0.5萬元 | 0.1萬元 | 劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)成本費用 | 店面租金 | 4906.8元/月 | 3289.0元/月 | 2719.9元/月 |
人員工資 | 9900元/月/3人 | 7800元/月/3人 | 6300元/月/3人 | |
水電雜費 | 690元 | 590元 | 490元 | |
流動/儲備資金 | 7.1萬元 | 6.0萬元 | 5.8萬元 | |
劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)總費用 | 合計 | 22.9萬元 | 18.2萬元 | 15.1萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |