黃鱔養(yǎng)殖

　　我國的黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)歷了20年左右的摸索發(fā)展，其間曾經(jīng)采用過水泥池養(yǎng)鱔、池塘養(yǎng)鱔、稻田養(yǎng)鱔、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔等多種方式。水泥池養(yǎng)鱔又分為水泥池有土養(yǎng)殖和水泥池?zé)o土養(yǎng)殖，而水泥池?zé)o土養(yǎng)殖又分為流水無土養(yǎng)殖和靜水無土養(yǎng)殖兩種。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，實(shí)際上又有浮式網(wǎng)箱養(yǎng)殖、固定式網(wǎng)箱養(yǎng)殖、有土網(wǎng)箱養(yǎng)殖（俗稱“土池”）這三種方式。經(jīng)眾多養(yǎng)鱔者實(shí)踐說明，目前較好的養(yǎng)殖方式為水泥池靜水無土養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種方式。

　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖

　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有智慧之選較小、方便在魚塘開展黃鱔養(yǎng)殖、規(guī)?？纱罂尚　⒉僮鞴芾肀容^簡便、水溫容易控制、養(yǎng)殖成活率高等優(yōu)點(diǎn)。有湖泊、水庫、池塘等水量充足、水 位平穩(wěn)條件的均可選擇此法。制作網(wǎng)箱所選用的材料一般為聚乙烯網(wǎng)布，網(wǎng)箱一般制作成長方形或正方形，底面積以不大于20平方米為宜。箱體深度為 1.2-1.5米（一般入水深度為50厘米，水面上的70-100厘米為防逃部分）。根據(jù)網(wǎng)箱大小裁剪網(wǎng)片，采用高品質(zhì)尼龍線，用鞋底機(jī)或縫紉機(jī)縫合。網(wǎng)箱 上緣四周翻卷同時(shí)縫入小指粗的尼龍繩和留出繩頭便于捆綁到木樁或支架上。塘水位不深可打樁安放固定式網(wǎng)箱，水位較深的塘安放浮式網(wǎng)箱。靜水池塘設(shè)立網(wǎng)箱總 面積不超過池塘總面積的30%，有流動(dòng)水的池塘其網(wǎng)箱面積可達(dá)池塘總面積的50%。

　　小池密養(yǎng)

　　小池密養(yǎng)具有防范身體有恙用藥準(zhǔn)確、用藥量小，觀察、管理方便，徹底防逃，用水量小，便于繁育等優(yōu)點(diǎn)。此法適合全國各地的黃鱔出產(chǎn)區(qū)。一般鱔池面積10-30平方米，修建規(guī)格為2.5米×4米、3米×5米或3米×10米，深度為50-70厘米。內(nèi)角建成弧形，池沿上砌探頭磚，使池頂?shù)拇u塊與池壁呈“T”字狀。整個(gè)養(yǎng)殖池都建在地面上，先在池的四周平地鋪一排平磚，再在上面砌池壁，池壁可以砌立磚（墻厚6厘米），然后池頂再放一塊平磚，使整個(gè)池壁與墻腳和頂上的“探頭磚”呈“工”字形。池底用水泥河沙加石子拌勻打底，并使整個(gè)池底向出水口的一方略微傾斜，以利排水。截取一節(jié)長度比池壁厚度多5~10厘米，直徑為5厘米PVC塑料管，在其兩端均安上一個(gè)同規(guī)格的彎頭，將其安裝在養(yǎng)殖池的排水孔處，使其一個(gè)彎頭在池內(nèi)，另一個(gè)彎頭在池外，彎頭口與池底相平或略低。若要將池水深度控制在30厘米，則只需在池外的彎頭上插上一節(jié)長度約為30厘米的水管。當(dāng)池水深度超過30厘米時(shí)，池水就能從水管自動(dòng)溢出。若要排干池水時(shí)，只需將插入的水管拔掉。如果養(yǎng)殖池較大，我們可以多設(shè)一個(gè)排水管。

　　土池養(yǎng)殖

　　采用土池養(yǎng)殖黃鱔，改造1畝（667平方米）稻田，僅需智慧之選200優(yōu)惠左右，加上配套修建幾口觀察池，總智慧之選僅300優(yōu)惠左右，成本比網(wǎng)箱還低。土池養(yǎng)鱔采用泥埂代替了網(wǎng)箱的“跳板”，加上土池內(nèi)水的深度為50厘米左右，管理非常方便。我國的稻田眾多，利用稻田直接開展黃鱔養(yǎng)殖，平時(shí)的管理、觀察、捕撈都很成問題，也不能夠形成產(chǎn)量。將稻田改建成土池便于集約化管理，容易形成較高的產(chǎn)量。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)鱔，畝產(chǎn)黃鱔僅100-200公斤，將其改建成土池后，畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤左右。對于沒有其他場地或初期的資金不多的養(yǎng)殖戶，這無疑是養(yǎng)殖的好選擇。修建土池選用能灌水達(dá)40厘米以上的稻田，四周將聚乙烯網(wǎng)布埋20-30厘米到泥土下，其余網(wǎng)布要打樁固定以防逃。稻田中間也用網(wǎng)布隔成50-100平方米一個(gè)的土池，池中放竹框鋪水草即可。養(yǎng)殖戶采用何種方式養(yǎng)殖黃鱔，應(yīng)根據(jù)自身的條件因地制宜進(jìn)行選擇，各類鱔池的具體修建方法參照《黃鱔生態(tài)小池密養(yǎng)新技術(shù)》。

　?。?）放養(yǎng)時(shí)間水庫、河道、湖泊中的水比池塘水升溫慢，華南地區(qū)2月中旬，華北、華東地區(qū)3月中下旬，東北地區(qū)還要晚～些．水溫升到15℃時(shí)，才放鱔種。網(wǎng)箱養(yǎng)鱔放養(yǎng)密度為每平方米100～150條，鱔種規(guī)格為每條40克。規(guī)格小的鱔種。上以多放。鱔種放養(yǎng)前要消毒，用3%一4%食鹽水浸泡10～15分鐘。

　?。?）飼養(yǎng)鱔種入箱后3天內(nèi)不喂食，等它適應(yīng)了新環(huán)境后再喂，每天傍晚喂1次，攝食旺季的7～9月份，上午9時(shí)增加喂食1次。餌料可以用水庫、河道、湖泊里捕捉的小魚蝦，也可以自己養(yǎng)蚯蚓、螺、蠅蛆、黃粉蟲等。投喂量每天為黃鱔總重量的4%一8%，具體喂量根據(jù)黃鱔的吃食情況而定。

　　（3）巡查網(wǎng)箱養(yǎng)鱔每大都要巡查1～2次，提起四邊網(wǎng)衣檢查有沒有破裂的地方，有沒有網(wǎng)日被污物、藻類、各在堵塞。如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)衣破裂，要及時(shí)修補(bǔ)或更換；網(wǎng)上堵塞。司以把四邊網(wǎng)衣提出水面，用高壓水槍沖洗，或者用鐵刷子刷一遍。

　　（4）保持水位恒定水庫、河道、湖泊等大的水體，每年受降水量的影響，水位變動(dòng)很大，這對黃鱔的牛長有害。我們可以在固定式網(wǎng)箱四周的粗竹竿上安上滑輪，可使網(wǎng)箱上、下移動(dòng)。養(yǎng)殖期間要隨著水位的變化不時(shí)地調(diào)整網(wǎng)箱位置，只要能使網(wǎng)箱上口高出水面10厘米就可以。活動(dòng)式網(wǎng)箱能隨水位變化而自動(dòng)調(diào)節(jié)。

　　（5）移植水生植物黃鱔善陰怕曬，為給黃鱔提供適宜的環(huán)境，網(wǎng)箱內(nèi)要移植一些漂浮性的水生植物，如水花生、水浮蓮等，移植面積為網(wǎng)箱面積的1/2～1/3，還要定期將過多的植物措出來。

　　發(fā)熱病

　　 病因和病癥  此病主要發(fā)生在運(yùn)輸過程中，由于密度大，運(yùn)輸時(shí)間長，體表粘膜被水中微生物分解，大量耗氧，放出熱量，造成水溫劇增（可高達(dá)50℃），使底層黃鱔纏繞成團(tuán)致死，死亡率有時(shí)可達(dá)90%。

　　 防治方法 在運(yùn)輸前先經(jīng)蓄養(yǎng)，勤換水，使黃鱔體表泥沙及腸內(nèi)容物除凈，氣溫23～30℃情況下，每隔6～8小時(shí)徹底換水1次，或每隔24小時(shí)，在水平施放一定量的青霉素，用量為每25升水放30萬單位，能收到較好的效果

　　腸炎病

 

　　病因和病癥  投喂腐爛變質(zhì)食物、饑飽不均、免疫下降、養(yǎng)殖密度高和水質(zhì)惡化均可引起此病。病鱔行動(dòng)遲緩，全身發(fā)黑，尤以頭部明顯，腹部膨大出現(xiàn)紅斑，肛門紅腫變紫，輕壓腹部有黃水或膿血流出，病鱔食欲下降，腸內(nèi)無食，局部或全部腸管充血發(fā)炎，短期內(nèi)死亡。

　　防治措施：①用10g/m3生石灰或1g/m3漂白粉交叉消毒水體，每半月使用1次；②加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。投喂飼料做到“四定”，不投喂腐爛變質(zhì)飼料，及時(shí)清理糞便殘餌，防止水質(zhì)惡化；③飼料內(nèi)加抗菌素，按飼料重量計(jì)算，交叉使用下列物品：0.2%--0.5%土霉素、0.1%--0.2%呋喃唑酮、0.1%氟哌酸，連喂3-5d；④對病鱔應(yīng)內(nèi)服與外用藥同時(shí)使用，也可用0.2—0.3g/m3禽用紅霉素全池潑灑；⑤每50kg鱔魚用大蒜100g、食鹽200g，分別搗爛溶解拌餌投喂，連喂3-5d。

 

       赤皮病

　　 病原和病癥  赤皮病一年四季都要發(fā)生，5～9月份為流行季節(jié)。是目前發(fā)生較嚴(yán)重的身體有恙，大小鱔均患，多為捕撈或運(yùn)輸造成外傷，細(xì)菌侵入皮膚而引起。病鱔體表發(fā)炎充血，尤以腹部和兩側(cè)奡明顯，呈塊狀，食欲下降，活動(dòng)減少，嚴(yán)重時(shí)毛細(xì)血管破裂，全身發(fā)紅，粘液脫落，肛門紅腫漸以紫。以病后短期內(nèi)死亡。

　　防治方法 ①用1g/m3漂白粉全池潑灑，應(yīng)保持水位10cm左右；②用2g/m3五倍子煎水全池潑灑，連續(xù)2-3d，或用生石灰和“魚康泰”灑池，效果較好；③飼料內(nèi)拌藥物，如三黃片、磺胺藥、紅霉素，池內(nèi)浸漚楓樹蓖麻葉。④用1千克魚康樂1號添加于100千克黃鱔飼料中摻拌投喂，每天1次，3～7天為1個(gè)療程。

　　爛尾病

　　病原和病癥 是魚尾部感染產(chǎn)氣單孢菌而引起的。在密集養(yǎng)殖池和運(yùn)輸途中容易發(fā)生，病鱔尾部充血發(fā)炎，繼而肌肉壞死腐爛，以致尾部骨肉爛掉，尾脊椎骨外露。嚴(yán)重影響黃鱔的生長，爛尾病不易致死，但易并發(fā)其它細(xì)菌性身體有恙。病魚反應(yīng)遲鈍，頭伸出水面，嚴(yán)重時(shí)尾部爛掉，尾椎骨外露，喪失活動(dòng)能力而死亡。

　　防治方法 ①運(yùn)輸過程中，防止機(jī)械損傷。②放養(yǎng)密度不宜過大。③改善水質(zhì)與環(huán)境衛(wèi)生條件，避免細(xì)菌繁殖。④病鱔單獨(dú)處理，用土霉素、磺胺藥拌飼料投喂，0.2g/m2 呋喃唑酮全池潑灑，或0.25單位/mL的金霉素，連續(xù)使用3-5d。⑤金霉素藥液浸洗魚體，濃度為每毫升0．25單位。

　　水霉病

　　病原和病癥 在放養(yǎng)初期，由于操作不慎，體表受傷而感染，肉眼可見到傷處長霉絲。

　　防治方法 一方面立即加注新水，一方面用食鹽和小蘇打（前者每百升水加2．5千克，后者每立方米水體用量20克），全池潑灑，同時(shí)每立方水體用0．2～0．3毫升的殺菌紅全池潑灑直到病愈。

　　打印病

　　病原和病癥 該病是成鱔階段的主要身體有恙，多發(fā)生在在土養(yǎng)殖，好發(fā)于高溫季節(jié)。初期鱔體皮膚出現(xiàn)圓形或橢圓形黃豆大小的紅斑，隨著病情的發(fā)展，肌肉腐爛，直至露出骨胳和內(nèi)臟。

      防治方法 ①全池潑灑10g/m3生石灰或1g/m3漂白粉，每半月交叉使用1次；②病爛處涂高錳酸鉀粉或用毛筆沾1%高錳酸鉀溶液；③用0.2g/m3呋喃酮或0.3g/m3“魚安”或紅霉素25萬單位/m3(片劑需研碎)全池潑灑，連灑3-5d，同時(shí)內(nèi)服磺胺或土霉素；

　　白皮病

　　病原和病癥 本病也是一種皮膚病，病原是白皮極毛桿菌。白毛病與爛尾病一樣，發(fā)生在黃鱔尾部，只不過該病多發(fā)生于幼鱔期間。表現(xiàn)為尾部發(fā)白，病灶處無黏液，病鱔行動(dòng)較慢，人們只要用手抓它便一抓即著。流行季節(jié)為5~8月之間，死亡率可達(dá)60%以上。

　　 防治方法 （1）每50千克黃鱔口服土霉素5克，連續(xù)3天為1個(gè)療程，連續(xù)3個(gè)療程。 （2）中藥合劑潑灑 艾葉1000克、地虞子100克、蒼術(shù)150克、并頭草250克、百合50克、大黃30克，另加苯甲酸20克混合后以70℃溫水浸泡48小時(shí)，均勻地?cái)D藥汁于30平方米的黃鱔池中，并注意觀察，如黃鱔無反應(yīng)，2~3天后換水、換藥，一般2次可可愈（該方可擠汁3~5次）。

　　梅花斑

　　病因和病癥 此病病因不明。在長江流域一帶常發(fā)生在7月中旬，病狀為黃鱔背部出現(xiàn)黃豆大小的黃色圓斑。

      防治方法 在飼養(yǎng)池里放養(yǎng)幾只蟾蜍（俗稱癩哈?。Ｒ寻l(fā)病者，可用1～2只蟾蜍（池面積大，可多用幾只），將頭皮剝開，用繩系好，在池內(nèi)反復(fù)拖幾次，1～2天后即可痊愈。

　　萎癟病

　　 病癥和病因 又稱消瘦病 病因放養(yǎng)密度太大，規(guī)則參差不齊，爭食太強(qiáng)，餌料不足，營養(yǎng)不夠所致。患病鱔魚獨(dú)游，體色發(fā)黑，消瘦、頭大、身細(xì)。

　　 防治方法 ?同一鱔魚池規(guī)格整齊，防止?fàn)幨场?放養(yǎng)密度適宜，密度過大，應(yīng)及時(shí)分池。?飼料要求營養(yǎng)全面、豐富，投均勻，滿足鱔魚攝食生長。

　　出血病

　　病原和病癥 江蘇寶應(yīng)縣科委凌天慧以及南京農(nóng)業(yè)大學(xué)徐福南等，于1990年發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)外均未報(bào)道過的黃鱔敗血型身體有恙，暫稱黃鱔出血病。解剖和顯微鏡觀察，證實(shí)該病是由“氣單孢菌”引起的出血病，對黃鱔人工接種“氣單孢菌”毒株，發(fā)病癥狀與原發(fā)癥狀完全相同，接種后91小時(shí)，黃鱔全部死亡。剖檢可看到病魚皮膚及內(nèi)部各器官出血，肝的損壞較嚴(yán)重，血管壁變薄，甚至破裂。從病理學(xué)來分析，這是由于“氣單孢菌”產(chǎn)生的毒素而引起的。

　　 防治方法 ?每100千克飼料添加漢寶出血停250克，每日2次，連用3～7天。?病鱔用0.25g/m3的金霉素或呋喃唑0.8g/m3全池潑灑，或?qū)⒋簏S片1%－3%拌入飼料投喂，效果較好。