菠蘿種植
菠蘿（Ananas comosus）為鳳梨俗稱，是有名熱帶水果之一。福建和臺灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來（?ng-lai），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。
菠蘿種植技術(shù)
繁殖方法
菠蘿畝栽3800～4000株，需苗量極大，常用整形素催芽繁殖、營養(yǎng)體繁殖和組織培養(yǎng)3種方法。催芽時(shí)間與辦法：5～11月選具40厘米長的綠葉，通?？ㄒ蝾?0張葉，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙烯利加1%尿素與0.5%氯化鉀混合液25毫升灌心催芽，處理后第5天和第12天分別再用1200～1500倍和600倍～750倍整形素溶液25毫升灌心。
營養(yǎng)體繁殖，常用小苗培育，即利用田間的小頂芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分類假植于苗圃培育后出國。利用采果后留在果柄上的小托芽生長培育成苗，利用老莖切塊繁殖和更新地老莖繁殖。組織培養(yǎng)育苗，用Ms培養(yǎng)基，在室溫30℃、光照12小時(shí)或自然光照培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。
栽培管理
菠蘿高品質(zhì)豐產(chǎn)的技術(shù)要點(diǎn)：一是選好園地，選坐北朝南，陽光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產(chǎn)基地。二是科學(xué)種植，種前，對瘠薄土壤進(jìn)行改良，施足基肥；選壯苗種植。密度，卡因類畝栽3000～4000株，皇后類4000～5000株。三是種后加強(qiáng)肥水管理，施肥量，廣西每畝施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施鉀38.5公斤，N∶P2O5∶K2O=1∶0.62∶0.9；施肥時(shí)期，通常12月～翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～8月施壯芽肥；在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥；每年4、6、7、9月各施一次葉面肥，5、8月各2次追肥，用1%尿素加0.5%硫酸鉀溶液；采果后施基肥。
種植方法：
1、雙行式，常用的畦和溝共150cm寬，雙行單株排列。它的優(yōu)點(diǎn)是：畦溝較寬須根能夠向外擴(kuò)展，畦上的株行距比較均勻，莖基互相擠靠，葉片伸展成半球面，能充分利用陽光，又易形成行間“自蔭”環(huán)境，減少畦溝雜草，方便管理。用這種方式種植菠蘿一般溝寬100-110cm，小行距40-50cm，株距隨密度而變動。如果每667m2種植3500-4000株，株距20cm，每667m2種植4500株，株距15cm左右。
2、三行單株排列的畦和溝共170cm寬，其中畦面寬120cm，小行距35-40cm，株距隨密度而變，一般在20-25cm之間，這種方式，植株個(gè)體營養(yǎng)面積均勻。
3、四行式，一般采用200cm寬畦，寬窄行排列種植，寬行100cm（其中溝寬50cm），窄行50cm（其中溝寬20cm），形成的小畦面上以25cm株行距種植，每667m2植4500-5000株。它的優(yōu)點(diǎn)是：畦上有溝，植株封行后，這個(gè)小溝既排水又保水，有利根系生長；大行距較寬，方便行人操作，窄行兩側(cè)葉片受人為傷害少，霜凍時(shí)葉片受害大為減輕，大果多在此兩行中間獲得。
水分管理要及時(shí)排灌，防澇抗旱。四是做好其他各項(xiàng)管理，如為不影響果實(shí)生長發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)?shù)某亢土粞?；為促花要進(jìn)行催花；為提高果實(shí)重量和品質(zhì)要噴果，在小花全部謝花后，用50毫克/升赤霉素加0.5%尿素液噴果，過20天噴第二次，噴70毫克/升赤霉素加0.3%尿素液。為使果實(shí)成熟一致，果實(shí)發(fā)育到七成熟時(shí)，用乙烯利300毫克/升噴果催熟。
病蟲防治
菠蘿常見病害有凋萎病、黑腐病、苗心腐病。
凋萎?。褐仓臧l(fā)病后，葉片變軟下垂，葉色淡綠至紅色，基部腐爛，全株枯死。此病是粉介殼蟲為害所引起。防治方法：首先要嚴(yán)格注意不用病苗繁殖。其次要及時(shí)撲滅粉介殼蟲，定植時(shí)用500倍樂果溶液浸頭，倒置晾干后種植。種植后發(fā)現(xiàn)粉介殼蟲為害，要及時(shí)噴樂果500倍液，或25%中科美鈴1500倍液。再則，菠蘿 園若發(fā)現(xiàn)病株，要及時(shí)挖除，以防蔓延。
黑腐?。菏芎淖兒?，逐漸擴(kuò)大至全果腐爛，病菌多由摘芽處及采果的果柄傷口侵入。防治方法：注意不要在雨天打頂及采果，以減少病菌入侵機(jī)會。此病也是貯藏菠蘿鮮果的主要病害。
苗心腐?。河酌鐮€心死亡。主要是堆放發(fā)熱或積水引起。防治方法：避免種苗堆放過久，特別是遠(yuǎn)途運(yùn)輸過程中應(yīng)盡量減少堆放過久，以免因高溫、高濕或不透氣致發(fā)熱傷苗。運(yùn)到目的地后即刻攤開，略曬1天～2天后再種植，要避免雨天種植，注意深耕淺種。
菠蘿種植條件
溫度
菠蘿原產(chǎn)南美洲熱帶高溫干旱地區(qū)，性喜溫暖，在年平均24-27（生長奡適宜，15-40℃范圍均能生長，15℃以下生長緩慢，10℃以下基本停止生長，5℃是受寒害臨界溫度。
栽植深度一般以不超過芽長的1/5為宜。插后放遮蔭處，保持盆土偏干些為好。在22~24℃的溫度下約經(jīng)1個(gè)月后便可生根。根生長適溫為29-31℃，低于5℃或高于43℃即停止生長；根3月開始生長，并隨溫度的升高而迅速生長。5月下旬至7月生長達(dá)高峰，10月以后又趨緩慢，12月至翌年2月近地表根系因寒冷與干旱而死亡。春暖葉片開始抽生，5-7月葉色濃綠，生長較快，冬季基本停止抽生，葉色變紅黃，如受寒害葉組織脫水退綠，會干枯。
水分
耐旱性強(qiáng)，但生長發(fā)育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地區(qū)均能生長，而以1000-1500mm且分布均勻?yàn)閵S適，我國產(chǎn)區(qū)年雨量多在1000mm以上，又多集中在生長旺盛的4-8月，基本滿足了對水分的要求。
土壤缺水時(shí)菠蘿植株有自行調(diào)節(jié)的功能，降低蒸騰強(qiáng)度、減緩呼吸、節(jié)約葉內(nèi)貯備水分，以維持生命活動；嚴(yán)重缺水時(shí)，葉呈紅黃色，須及時(shí)灌溉，以防干枯；雨水過多，土壤濕度大，會使根系腐爛，出現(xiàn)植株心腐或凋萎。因此，大雨或暴雨后須及時(shí)排水。
光照
菠蘿原生長在半蔭的熱帶雨林，較耐陰，由于長期人工栽培馴化而對光照要求增加，充足的光照下生長良好、果實(shí)含糖量高、品質(zhì)佳；光照不足則生長緩慢、果實(shí)含酸量高、品質(zhì)差。光照減少20%，產(chǎn)量下降10%。但光照過強(qiáng)、加上高溫，葉片變成紅黃色，果實(shí)也易灼傷。
土壤
菠蘿對土壤的適應(yīng)性較廣，由于根系淺生好氣，故以疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、pH值5~5.5的砂質(zhì)壤土或山地紅土較好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠蘿生長。
風(fēng)
菠蘿矮生，風(fēng)害直接影響較小，3級以下的風(fēng)還有利于呼吸作用。強(qiáng)臺風(fēng)、大風(fēng)也會吹倒植株、吹斷果柄、扭折葉片，影響正常的生長發(fā)育；冬季冷風(fēng)冷雨又會造成爛心。
菠蘿種植適合哪些地方
菠蘿原產(chǎn)巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培。由于菠蘿的芽苗較耐貯運(yùn)，因而在短期內(nèi)，即迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區(qū)。16世紀(jì)末至17世紀(jì)之間，傳入中國南部各地區(qū)。世界約有61個(gè)和地區(qū)有栽培。除中國外，以泰國、美國、巴西、墨西哥、菲律賓和馬來西亞等栽培較多。
中國菠蘿栽培主要集中在臺灣、廣東、廣西、福建、海南等省，云南、貴州南部也有少量栽培，已有400多年的歷史。臺灣菠蘿主產(chǎn)區(qū)在臺南、臺中及高雄一帶。廣東省菠蘿栽培面積較大，產(chǎn)量較多，產(chǎn)地集中在汕頭、湛江、江門等地區(qū)及廣州市郊。廣西主產(chǎn)區(qū)在南寧、武鳴、邕寧、寧明、博白等縣市。
